Pangasius – en ful fisk?

Jag har i flera år undvikit pangasisus/hajmal var helst den dyker upp. Ibland får man vara på sin vakt då en del lunchställen presenterar den under diverse fantasifulla artistnamn.

Det har varit ganska tyst med kritik kring denna nykomling i fiskdiskarna men nu kanske det blir ändring. Kolla in reportagen på P1:s Matens Pris och särskilt filmen du hittar där.

Aptiten på denna fisk har definitivt inte ökat.

Etiketter:, ,

Kategorier: Råvaror

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

3 kommentarer på “Pangasius – en ful fisk?”

  1. Thomas
    08 februari 2011 at 13:15 #

    Ja, fy vilken ful fisk!
    Det finns människor med överkänslighet för just den här fisken som blivit rejält sjuka vid restaurangbesök. Det förekommer både omskrivningar och att den finns som ingrediens i fisksoppan.

  2. Claes
    10 februari 2011 at 11:05 #

    Det som dessutom är synd är ju att WWF efter vad som verkar vara påtryckningar av den vietnamesiska regeringen flyttat firren från röda listan till ”under certifiering”-listan. Fult, och framförallt så urholkar det ju tillförlitligheten av alla (tills nyss respekterade) listor WWF tar fram. Kanske kan skyddet av pandorna i Kina efter diskussioner med kinas regering övergå i en certifierad skyddsjakt eftersom det är bättre än ingenting….

  3. Karin M Bergman
    19 december 2012 at 14:49 #

    Karin

    Jag hör till dem ,som blir fruktansvärt sjuka av pangasius. Numera kan jag inte äta fiskrätter
    överhuvud taget på matställen, där man inte kan tala med kocken. Jag undrar om det finns
    någon forskning på vilket ämnne, som förorsakar detta- En annan fisk jag inte klarar är smör-
    fisk. Livsmedelsverket går i dagarna ut med klartecken för pangasius.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 1 143 andra följare

%d bloggare gillar detta: