Mmmm…ölet smakar vin!

Här är ett öl för vinälskare!

2008 Rodenbach Vintage är av typen flamländsk röd ale, en överjäst öltyp som bland annat genomgår malolaktisk jäsning och lagras på fat. De får en vinös karaktär (det vill säga att de påminner om vin) och en syrlighet och saknar humlebitterhet men har ofta en strävhet från fatlagringen.

Denna årgångsöl har lagrats två år på fat och är riktigt läckert och njutbart och påminner inte så lite om en röd bourgogne både i doft och smak. Rekommenderas för den som vill prova något annorlunda. Själv ska jag köpa på mig några buteljer och spara några år.

Kopparröd, ganska djup färg och ett tätt, fint skum. Stor, vinös, komplex doft av röda bär som lingon, rönnbär, nypon och toner av te, örter, läder och en liten rökighet. Medelfyllig, mycket frisk smak av röda, syrliga bär, hallon, torkade örter, liten sötma och lång eftersmak med antydan till ekstruktur.

Kategorier: Övrigt

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

2 kommentarer på “Mmmm…ölet smakar vin!”

  1. 29 mars 2011 at 12:04 #

    Jga som har lite svart for ol-beska kanske kan gilla detta! Roligt tips!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Jazzig, amerikansk klosteröl « Öhmans Mat & Vin - 30 mars 2011

    [...] gårdagens vinösa öl kommer här ytterligare en mycket trevlig, maltig [...]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 1 139 andra följare

%d bloggare gillar detta: