Arkiv | februari, 2012

Club-Mate

Ibland måste man bara prova. Ofta är det en förpackning som lockar som i fallet Club-Mate som jag köpte på Välfärden i Malmö. Har aldrig tidigare hört talas om denna dryck som är ett slags kolsyrat iste smaksatt med den sydamerikanska örten yerba maté. Den har funnits i Tyskland sedan 1924 och har ett koffeininnehåll […]

Rate this:

Fortsätt läs

Julia Child tog gärna ett glas

Rate this:

Fortsätt läs

Stilig vinho verde, fynd från Dão och en periquitautmanare

Provade ett gäng portugiser idag varav några stycken kan rekommenderas. Först ut är vita, ekologiska 2009 Quinta do Ameal av druvan louriero. Vinet kommer från Vinho Verde i norra Portugal men har inga likheter med de pärlande billiga viner som många tänker på när området kommer på tal. Här har vi ett vin av hög kvalitet […]

Rate this:

Fortsätt läs

Vinkonnässören Basil Fawlty

Basil Fawlty  är sannerligen den borne vinkonnässören och vinkyparen. En förebild för oss alla. ”Claret” är engelsmännens vardagliga benämning på röd bordeaux.

Rate this:

Fortsätt läs

Gåsfett, haggis och annat gott

Jag har tidigare skrivit om The English Shop i Malmö men det är dags att göra det igen. Kikade in där under lördagens shoppingrunda då jag fått meddelande om att de åter hade maltvinäger i lager. Köpte också en burk med gåsfett samt clotted cream från jerseykossor. Har bara ätit clotted cream en gång tidigare […]

Rate this:

Fortsätt läs

Karen Blixens väg till sanningen

Rate this:

Fortsätt läs

Dyrt och dåligt kaffe – Malmö äntligen en storstad?

Har Malmö blivit en storstad? Som andra stad i Sverige, efter Göteborg, har nu Starbucks lagt till Malmö bland sina närmare 17 000 enheter. Den multinationella kaffejätten har intagit A-läget i den gamla järnvägsrestaurangen på Centralstationen. Men varför är entusiasmen så stor över att kafékulturens motsvarighet till McDonalds kommer till Sverige? Behöver vi verkligen ytterligare […]

Rate this:

Fortsätt läs

Vad sa Galileo om vin?

Rate this:

Fortsätt läs

Kyckling- och nudelsoppa

Fick inte nog av det asiatiska och szechuanpeppar igår, så idag blev det en tur till Möllevången och lite botaniserande i de asiatiska butikerna. Fortfarande blir jag svårt hämmad av min okunskap men det börjar bli bättre. Förutom sötpotatisnudlar så hittade jag en vågformad kniv (se morötterna som dekorera soppan) som var så onödig att […]

Rate this:

Fortsätt läs

Pablo Neruda om vinet

Rate this:

Fortsätt läs
Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 1 118 andra följare