Macaroni and cheese

Detta är en variant av klassiska mac ‘n’ cheese med bra stuns och lite vuxen smak. Mäktig, fet och kolhydratstinn kräver den en frisk tomatsallad eller liknande som smak- och näringsmässig motvikt.

För 4 hungriga: Koka 750 g pasta i ordentligt saltat vatten enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet och sätt tillbaka pasta på spisen på låg värme. Blanda i 1,5 dl grädde, 1,5 dl mjölk, 50 g smör, 1 msk dijonsenap, 1 tsk tabasco, 1 tsk salt, nymalen svartpeppar och 300 g finriven lagrad cheddar (eller annan smakrik ost). Rör runt och låt osten smälta. Blanda i finhackad persilja. Låt sjuda mycket sakta så det hela tjocknar något. Servera genast.

Prova också denna lyxiga och annorlunda variant av macaroni & cheese av Jamie Oliver.

Följ bloggen på Facebook!

Etiketter:, , , ,

Kategorier: Övrigt, lättlagat, Recept

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

2 kommentarer på “Macaroni and cheese”

  1. 30 juni 2012 at 8:29 #

    Hestons variant ser, förstås, grymt läcker ut också. Avsnitt 5 i serien SVT verkar ha köpt in avsnitt 2-4 av handlar om ost: http://www.youtube.com/watch?v=6jjvJS6c3co&feature=endscreen&NR=1
    Macaroni&cheese efter 06:45.
    Fiona Becketts \”tävling\” erbjöd en del recept att testa också. :-) http://thecheeselover.blogspot.se/2010/02/ultimate-macaroni-cheese-challenge.html

  2. Staffan
    01 juli 2012 at 19:20 #

    Japp nu har vi testat denna rätt. Alla blev proppmätta och var överens om att det var mycket gott. Vi hade sojabacon och körsbärstomater till. Ska du hålla på och pumpa ut sådana här recept, Anders förvandlas snart blodet till grädde. Gott var det.. Tack för det.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 1 150 andra följare

%d bloggare gillar detta: