Archive | Vin RSS feed for this archive
madeira1

Måltidsdrycken madeira och 133-årigt vin

Hur ofta dricker du madeira? Chansen är stor att ditt svar är ”aldrig”. Från att för gemene svensk ha varit synonymt med ”vin” under mellankrigstiden är nu denna gudadryck helt marginaliserad till enstaka inköp när ett recept, någon knäckig dessert eller svartsoppan kräver det. Det är sorgligt att detta komplexa, spännande och helt egensinniga vin […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
secret spot

Hemligt vin från hemlig plats

Har rest till Stockholm för att ägna två dagar åt portugisiska viner. Har irrat runt några timmar på Portugisiska Vindagen där importörer och producenter ställer ut. Massor av viner att prova men inte många som hittills fått mig att höja på ögonbrynen. Däremot fick jag erkänna min stora okunnighet när jag upptäckte en för mig […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
paracombe

Paracombie – slank elegans från Adelaide Hills

Idag hade skolan besök av Paul Drogemuller från Paracombe Wines i Adelaide Hills i Australien. Paul planterade de första druvorna högt på en platå i denna svalare del av Australien 1983. Egendomen drivs av familjen och fokuserar på premiumviner. Det mesta arbetet i vingården görs för hand och tack vare det svalare och fuktigare klimatet […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
prat-majou-gay

Bra billigt vin. Igen!?

Det blir tyvärr inte mycket skrivet på bloggen nuförtiden. Jag skulle kunna ha dåligt samvete men det har jag faktiskt inte. Tittar jag tillbaka på de senaste glesa bloggposterna så har det blivit flera vinfynd till osannolika priser. Det är faktiskt en tillfällighet. Nu kommer ytterligare en tillfällighet. Jag skrev om Château Prat-Majou-Gay för flera år […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
estelado

Estelado Rosé – torrt bubbel från torra vingårdar

Här kommer ett riktigt spännande vin som är resultatet av Miguel Torres Chiles projekt att göra kvalitetsvin av druvan país*. Druvan, som också är ”känd” under namnen criolla och mission, kom till Sydamerika med spanjorerna på 1500-talet och har länge varit den mest odlade i Chile. Den har låg färgintensitet, besvärliga och kärva tanniner och man har ansett att den endast […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
kampanjsida21

Hur tänkte man här?

Plötsligt i mitt facebook-flöde dyker denna annons upp. Brukar ignorera denna typ av vinreklam för det mesta men något fångade mitt intresse. En indian på en flaska rosévin kändes lite udda minst sagt. Ett nytt kaliforniskt vin? Nej minsann. Här handlar det om ett sydafrikanskt vin. Min första reaktion var ”vad tusan har en indian […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
jadot

Bourgognesöndag

Jag värmde upp lite grand i fredags med bourgogneprovning med Borrby Seriösa Vinprovningssällskap. Trevligt och stimmigt. Idag var det nämligen verkligen seriöst då skolan fick besök av Michel Jamais som gjorde en rejäl genomgång av området dit han i princip har klippkort. Vi provade viner som skickats upp från BIVB och därför saknas på svenska […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
bergerac

Fyndvin från Bergerac lyser upp vintermörkret

Viner från Bergerac är inte ofta sedda på det svenska monopolet. Det är synd för vinerna härifrån är charmiga, klassiskt franska och levererar mycket vin för liten peng. Bergerac ligger och trycker precis öster om Bordeaux och vinerna är snarlika i stil och har i princip samma druvsammansättning. Det är väl förmodligen bara en historiens […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
vin

Helgkurs om vin med Eder Bloggare

Nu har du chansen att ta ett stort kliv ut i Vinets Värld! För första gången erbjuder vi vår populära, intensiva och roliga 2-dagarskurs över en lördag söndag. Kursledare är Eder ödmjuke bloggare. Den 14-15/2 (kl 10-17) får du lära dig grunderna om vin, viktiga druvsorter, hur man provar och beskriver vinet, mat & vin i kombination […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
verdelho

Tyrrell’s revisited – Old Winery Verdelho

I veckan har jag i glaset återvänt till Hunter Valley och historiska Tyrrell’s. Med avgångseleverna i sommelierutbildningen Göteborg provade vi 1998 Tyrrell’s Vat 1. När jag provade den på plats för en dryg månad sedan beskrev jag den så här: Ljust gyllene. Stor, ännu ung doft av rök, nötter, lemoncurd, nötter, bivax och vita blommor. Komplex. […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 1 196 andra följare