Tag Archives: fyndvin
IMG_7177

Överraskande viner för lååång lagring

När man pratar om att lagra viner så tänker de flesta säkert på fatlagrade, röda och dyrare viner kanske framförallt från Frankrike eller något annat klassiskt vinland. Här kommer två billiga, vita viner från lite udda druvor utan fatlagring som kommer från Australien som är ganska alkoholsvaga och som kan glömmas många år. Inte ett […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
IMG_7058

Fyndpris på ”surfarvin”

Dags för ett nytt fyndvin till utförsäljningspris! Jag skrev om Tokara Cabernet Sauvignon för tre år sedan och gav den ett riktigt bra omdöme. Då gällde det årgång 2010 och nu handlar det om 2011. Precis som förra gången handlar det om ett medelfylligt, friskt snyggt strukturerat och elegant vin med nyanserad fruktighet och mycket mörka bär. Mjuka […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
billiga & enkla

Billiga & enkla Nyårsmenyn 2015

Mina tips på nyårsmenyer i olika pris- och ambitionsnivåer med passande viner är populära så här års. Jag repriserar dem därför men har uppdaterat vinvalen och lämnar tre dessertförslag till samma vin. Jag har valt ut viner som ska finnas tillgängliga i stora delar landet så de ska vara hyfsat lätta att få tag på. Vill […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
IMG_0002

Ett ljus i det italienska russinmörkret

Det är en deprimerande syn som möter en i det italienska utbudet på Systembolaget. Det mesta är russinbemängd ripasso, governo, appassimneto och amarone eller varianter och karikatyrer med mer eller mindre renommésnyltande namn. Alternativt är det vildavästernpastischer där druvan primitivo får mannekänga som zinfandel. Därför är det befriande när man provar en klassisk matvänlig italienare. 2013 Borgogno Langhe […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
IMG_6120

En liten men stor chablis

Idag var temat på skolan Bourgogne och Chablis. Mycket trevliga viner men något stod ut lite extra. ”Petit Chablis” är den lägsta klassificeringen i Chablis och brukar i allmänhet vara lätta, mycket friska och ganska enkla viner utan vare sig djup eller komplexitet. Helt okey och fräscht till lite skaldjur men lättglömt. Men om det […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
IMG_6103 (1)

Det oväntade Spanien i ett litet fyndvin

Helgen har ägnats åt att prova nya spännande spanska viner. Under en masterclass med temat ”Spain Underground” har Cruz Liljegren guidat oss igenom de ny gryende trenderna bland spanska viner. Mycket spännande och många bra men kanske framför allt många oväntade viner. Mest oväntat var hur mycket bra viner det är på gång från La […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
IMG_5868

En exakt champagne och ett fynd!

Jag har ett flertal gånger tipsat om en budgetchampagne (som numera ligger på beställningssortimentet) från Champagne Pannier. För drygt tio år sedan arbetade jag med dem på den svenska marknaden tillsammans med deras egensinnige exportchef och sedan dess har de varit en favorit. Jag blev glad när jag såg att det lanserats en ny champagne från dem […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
IMG_5849

Bästa köksvinet som skänker stor njutning

Glädjen står högt i tak! Vårt monopol har haft den stora godheten att tagit in en riktigt bra amontillado till ett strålande bra pris och dessutom lansera den i samtliga butiker! Det är bara att ladda upp med ett gäng halvflaskor att ha på lut. Skvätt i svampsåsen, buljongen eller grytan, skvätt i kocken och […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
BAM_cartoon_sound_effect

En flodvåg av shiraz!

Tydligen har min lilla blogg någon form av påverkan. Efter att jag skrev om superfyndet 2012 Quintay Shiraz i söndags så har det rört på sig lite. Importören hörde av sig idag och tackade så mycket (fortfarande inte en flaska eller silverpeng åt mitt håll) för hjälpen. Hittills under måndag och tisdag har beställningar på […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
prat-majou-gay

Bra billigt vin. Igen!?

Det blir tyvärr inte mycket skrivet på bloggen nuförtiden. Jag skulle kunna ha dåligt samvete men det har jag faktiskt inte. Tittar jag tillbaka på de senaste glesa bloggposterna så har det blivit flera vinfynd till osannolika priser. Det är faktiskt en tillfällighet. Nu kommer ytterligare en tillfällighet. Jag skrev om Château Prat-Majou-Gay för flera år […]

Betygsätt detta:

Continue Reading
Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 2 688 andra följare