Tag Archives: ärtmos

Klorofylligt ärtmos och kotletter

Vårlig lunch med grönt, fräscht, klorofylligt mos och saftiga kotletter i solskenet. Dubbelpanera tjocka, benfria kotletter. Salta, peppra och pudra med malen ingefära. Vänd dem i vetemjöl, därefter i uppvispade ägg och sist i fint ströbröd. Stek i rikligt med fett på ganska hög värme så stekytan blir fin. Genomstek inte utan låt kotletterna gå […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Fish n’ chips

Eftersom jag ändå åbäkade mig med att göra egna pommes frites häromdagen så var det ju lika bra att utnyttja den heta oljan fullt ut. Det fick bli fish n’ chips. Ska det vara på riktigt så serverar man härliga mushy peas till och stänker maltvinäger på både fisk och frites. Det viktiga är dock […]

Betygsätt detta:

Continue Reading