Carl Butlers Kokbok – receptregister

 

Detta bildspel kräver JavaScript.

Här är alla recept listade som är med i ”Carl Butlers Kokbok”, några ur ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.”, ”Carl Butlers receptklubb” samt några andra av hans kokböcker. Drygt 150 stycken hittills. Länkarna går till recepten som jag lagat i Carl Butler-projektetCarl Butlers Kokbok. Fortsättningen (markerade i orange), ”Carl Butlers Receptklubb” (grönt) samt ”Carl Butler i grekiska kök” (rött).

Jag har betygsatt samtliga recept utefter hur jag upplevde dem:

(-) Ett bottennapp. Inte värt besväret.

(=) Helt ok standardrecept.

(+) Mycket gott! Rekommenderas!

(++) Missa inte! Sätter guldkant på tillvaron!

Förrätter, tillbehör och sallader

Soppor

Ris- & pastarätter

Äggrätter

Fisk

Nötkött

Fläsk

Lamm

Kanin

Kyckling

Pajer

Bakat

Efterrätter

Du vet väl att Öhmans Mat & Vin finns på Facebook också? Gå in och ”gilla” så får du blogguppdateringar och annat direkt i ditt facebookflöde. Bra va?

Taggar:, , , , , , ,

Kategorier: Aktuellt, lättlagat, Projekt Carl Butlers Kokbok, Recept

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

30 kommentarer på “Carl Butlers Kokbok – receptregister”

  1. 03 april 2010 den 3:18 #

    Oj! Du har en del kvar att göra/laga!
    Önskar dig lycka till!
    GLAD PÅSK!

  2. Mikael
    06 april 2010 den 14:12 #

    Testa ”Kalvlever…..” Lärde nyss en ung kvinna
    som aldrig ätit lever att tycka om det.

    • Marianne Svensson
      19 december 2011 den 10:16 #

      Roligt att se fler som uppskattar Carl Butlers recept! Helt underbart Han har varit min” kockidol” sedan 70-talet!
      Kalvlevern gjorde jag for bara en vecka sedan i Frankrike ! ( Dar kan man kopa fin kalvlever!)

  3. Skalman
    21 september 2010 den 10:15 #

    Vilket vansinnigt kul projekt. Jag måste försöka komma ikapp.

  4. Kerstin
    23 februari 2011 den 20:27 #

    Men…..lammlådan är värd ++. Familj med tre gossar 20+är mycket förtjusta i de flesta rätterna, enkelt med smak. Fint att detta lagts på nätet, vi är rädda om vårt enda exemplar.

  5. tomas
    28 augusti 2011 den 14:15 #

    Visst fanns det väl ett recept med fläskfile och salami med en sås gjord på bl a kapris?
    Vad hette den rätten?

    Mvh
    Tomas

  6. 30 juni 2012 den 18:18 #

    fann den mycket billigt nyligen =)

    http://hemmahosbd.blogspot.se/2012/05/helgens-bd-fynd.html

  7. Marianne Svensson
    05 december 2012 den 22:00 #

    Letar efter receptet pa Butlers (engelska ) fruktkaka! Kan nagon hjalpa mej?

  8. Marianne Svensson
    05 december 2012 den 22:04 #

    Oooops , hittade det !! vid efterratter.

  9. stellan westman
    17 mars 2013 den 14:45 #

    har lagat alla recept minst en gång ! toppenkokbok

  10. 02 juli 2013 den 17:22 #

    Haller med de flesta av dina bedomningar, utom Laxforell vinaigrette, som vi tycker mycket om, vard + inte – i vart omdome.

  11. Sven Söderbom
    21 augusti 2014 den 15:21 #

    Jag fick Carl Butlers kokbok 1975 av min mor. Hon tyckte jag behövde den eftersom jag var nyskild då. Sedan dess har boken varit en fast punkt i min mattillvaro. Mina älsklingsrecept under dessa snart 40 åren har varit (och är fortarande):
    Skinkgratinerad kyckling +
    Bouillarbaisse ++
    Bœuf Bourgignon +++
    Sås Bolognese +
    Biff Butler ++
    Coc au vin +++
    Gratinerad fisk ++
    Nu har min fru upptäckt boken så nu väntar ny matupplevelser med Butler.
    Tack CB! RIP

  12. Karin
    28 oktober 2015 den 21:55 #

    Oj vad glad jag blev när jag hittade din sida med alla recepten! Ägde denna kokbok i slutet på 70-talet men försvann – antagligen i någon flytt. Har lagat många recept ur den men sökte ” lamm i vitlök” som jag minns var så god. Lagar alltid någon form av lamm 1 nov och 14 feb som är bemärkelsedagar och nu äntligen blir det lamm i vitlök!

  13. 05 februari 2017 den 10:20 #

    Jag är i Malmö och kokboken på Österlen. Tack!

  14. Bengt Girvall
    02 september 2018 den 18:32 #

    Jag vill minnas, att till en äpplekaka, som vidunderlig, så hade Carl lagt till ett bra recept på vaniljsås!
    Min bok ”försvann” vid skiljsmässa -86!
    Saknar den faktiskt!
    Nätet finns, men….!

  15. Anders Wiklund
    11 november 2018 den 15:21 #

    Hej Anders,

    vilken rolig blogg. Tack vare CB köpte jag mina första Sabatier 1975. Köpte också ett par av hans kokböcker. En av dem (inte den första, för den har jag kvar) innehöll recept på Älggryta (eller hette den Viltgryta?)

    Du har händelsevis inte receptet?

    • 11 november 2018 den 15:40 #

      Hej! Kollade och receptet du letar efter heter ”Butlers viltgryta” och finns i ”Carl Butlers kokbok. Fortsättningen”. Är väl läge att laga den endera dagen då vädret nästan kräver en mustig gryta.

      • Anders Wiklund
        12 november 2018 den 17:10 #

        Tack Anders,
        dels för snabbt svar, dels för att du vet var receptet finns. Jag har beställt Fortsättningen. Hade alla böcker, två försvann i en flytt för många år sedan, men nu är jag tillbaka på banan. Köpte IKEA-boken också. Böckerna var min väg in i matlagning.
        Återigen, tack.

      • Anders Wiklund
        17 november 2018 den 11:54 #

        Hej igen,

        fick Butlers bästa för Ikea. Där finns Älggrytan. Det var det receptet jag for efter.
        Men tack vare ditt tips så har jag precis skurit upp två kilo vildsvin/hjortkött för att göra Viltgrytan. Ska bli spännande.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Carl Butler: Epilog « Öhmans Mat & Vin - 27 december 2010

    […] att tillgå i det magra livsmedelsutbudet för 35 år sedan. Ändå finns här flera guldkorn. Missa verkligen inte den kn*llgoda sauterade bergtungan, klassikern Biff Butler, lättlagad boeuf bourguignon, julkryddiga indonesiska […]

  2. Carl Butler: Dillstuvade räkor « Öhmans Mat & Vin - 27 december 2010

    […] Här hittar du receptregistret ur Carl Butlers Kokbok samt länkar till de recept jag lagat. […]

  3. Carl Butler: Fläskkotlett med vermouthsås « Öhmans Mat & Vin - 02 april 2011

    […] ni ser rätt! Det är ännu ett recept av Carl Butler fastän projektet är längesedan avslutat. Jag drabbades helt enkelt av abstinens och tog fram en ny kokbok signerad […]

  4. Carl Butler: Ostpaj « Öhmans Mat & Vin - 08 maj 2011

    […] Här hittar du receptregistret ur Carl Butlers Kokbok samt länkar till de recept jag lagat. […]

  5. Det är fantastiskt… « Öhmans Mat & Vin - 21 juli 2011

    […] nöjd är jag över att jag rodde i land Carl Butler-projektet. Jag lärde mig otroligt mycket och fick fantastisk respons. Roligt är också att se att så […]

  6. Helgmiddag med 70-talsstuk och bistrokänsla « Öhmans Mat & Vin - 21 oktober 2011

    […] är hämtade från mitt Carl Butler-projekt och förtjänar att […]

  7. Carl Butler: Kalops « Öhmans Mat & Vin - 18 februari 2012

    […] Här finns samtliga Carl Butler-recept.  55.603331 13.001303 Rate this: Share this:TwitterFacebookLinkedInStumbleUponE-postLike this:GillaBli först att gilla denna post. […]

  8. Bloggen fyller 3 år! | Öhmans Mat & Vin - 25 juni 2012

    […] och en del är rätt och slätt slentrianmässiga. Nästan imponerad blir jag när jag kollar på alla Carl Butler-recepten som nu är digitaliserade. Jag fnissar lite åt timpanogalenskapen och förundras över hur få […]

  9. Carl Butler: Vitlökskyckling | Öhmans Mat & Vin - 07 augusti 2012

    […] Här hittar du samtliga recept av Carl Butler. 55.603331 13.001303 Rate this:Share this:TwitterFacebookLinkedInStumbleUponE-postGillaGillaBe the first to like this. […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: