Den som följt bloggen vet att sherry är min stora passion. Nu har jag gett sherryn ett eget hem: på sherrysherry.se där jag samlar provningsanteckningar, recept, filmer och fakta om sherry – på svenska, engelska och spanska.

Här är fyra flaskor i olika stilar från Systembolaget som jag provat den senaste tiden. Du hittar de fullständiga beskrivningarna om du följer länkarna till sherrysidan.

La Guita Manzanilla

Systembolagets enda manzanilla i det fasta sortimentet, från Sanlúcar de Barrameda. Hav, gröna äpplen, gröna oliver och citruszest i doften. Knastertorr, lätt och frisk med den där typiska sältan. Arketypisk manzanilla! Läs hela anteckningen →

Mil Pesetas Oloroso

En ny oloroso i det fasta sortimentet, från Barbadillo i Sanlúcar som väckt liv i det gamla namnet Mil Pesetas. . Ganska ljus färg, nästan som en amontillado. Russin, torkad frukt, nötter, apelsinskal och lite persika. Helt torr och lätt, lite av en nybörjar-oloroso – och gott till charkuterier, lagrade ostar och svampsoppa. Läs hela anteckningen →

Barbadillo Oloroso en Rama Criadera Selection

En oloroso i Systembolagets tillfälliga sortiment, tagen ur criaderorna i Barbadillos gamla jesuitkyrka La Compañía i Sanlúcar och buteljerad en rama. Valnötter, mandelmassa och apelsinskal. Torr, fyllig och sammetslen med en överraskande fruktighet. Ett riktigt fynd för 199 kronor på helflaska. Läs hela anteckningen →

Lustau East India Solera

Ungefär 80 procent oloroso och 20 procent Pedro Ximénez, runt 15 år i solera. Russin, fruktkaka, mörk kakao och kaffe. Fyllig, söt och simmig med knäck och kanderade apelsinskal. En klassiker bland de söta – prova den till en pärontoscakaka eller på is med en apelsinskiva. Läs hela anteckningen →

Mer sherry

På sherrysherry.se finns över 170 provningsanteckningar med matförslag och var du hittar flaskorna. Lördag 7 november håller jag dessutom en gratis provning online under International Sherry Week – fyra viner på halvflaska från Systembolaget, hemma i ditt eget kök. Hitta all info och anmäl dig här.

Missa inte heller att kika in i min nya uppdaterade nätbutik med vintillbehör där du nu också hittar spanska delikatesser för skafferiet som passar toppen till sherry. Med kod VÄLKOMMEN får du 10% rabatt på hela ordern.

November i Sverige. Eftermiddagarna tar slut innan de riktigt har börjat, regnet kommer från sidan och solen är mest ett rykte. Det är precis då man behöver något att se fram emot – och jag har ett förslag: en timme med Andalusien i glaset.

Lördag 7 november kl. 18.00 håller jag en gratis provning live på min nya sida om sherry. Det sker under International Sherry Week, veckan när sherryvänner över hela världen samlas kring samma vin. Du sitter hemma i ditt eget kök, med dina egna glas och dina egna tilltugg, och följer med medan jag guidar genom fyra stilar. Läs mer och anmäl dig på eventsidan.

Fyra glas, fyra stilar

Vi börjar ljust och salt och slutar mörkt och sött, ungefär som en resa från havet vid Sanlúcar till russinen som torkar i solen.

• Fino eller manzanilla – kyld, torr och saltstänkt. Mandlar, oliver och havsbris.
• Amontillado – finon som fått åldras vidare. Hasselnöt, bärnsten och en lång, torr eftersmak.
• Oloroso – mörk, varm och fyllig men fortfarande torr. Valnötter, läder och en brasa i glaset.
• Pedro Ximénez – sirapsmörk och söt. Fikon, russin och kaffe. Efterrätten, helt enkelt.

Alla vinerna finns på halvflaska på Systembolaget, så det blir inte dyrt. På eventsidan finns vinlistan med alternativ om något skulle vara slut, plus förslag på tilltugg till varje glas.

Så är du med

1. Klicka på Jag är med! på eventsidan. Det är helt utan förpliktelser, men det värmer att se att ni är många.
2. Lägg till provningen i kalendern direkt från samma sida, så får du en påminnelse en halvtimme innan.
3. Ladda ner vinlistan och provningsunderlägget och beställ vinerna i god tid.
4. Duka fram fyra glas, lite mandlar, lagrad ost, skinka och en bit mörk choklad.
5. Gå till sidan strax före klockan 18 – sändningen startar där.

Tänd ett ljus, häll upp en kall fino och låt solen från Jerez göra jobbet en stund. November får vänta utanför.

Till eventsidan: Sherry live 7 november →

Drick med måtta. Provningen är avsedd för dig som fyllt 20 år.

Missa inte att kika in i min nya uppdaterade nätbutik med vintillbehör där du nu också hittar spanska delikatesser för skafferiet som passar toppen till sherry. Med kod VÄLKOMMEN får du 10% rabatt på hela ordern.

ÄNTLIGEN! Efter att i flera år funderat på att sätta upp en sida om sherry som samlar alla min inlägg från bloggen och instagramkontot sherrysherry + lite till. Nu är det gjort och jag är löjligt nöjd.

På sherrysherry.se hittar du provningsanteckningar, filmer, informativa texter med mera. Det finns även en interaktiv funktion för att matcha sherry med mat och länkar till Systembolaget och importörer. Det filas fortfarande på utseende och innehåll men i princip är formen klar.

Om du tittar in och surfar runt lite blir jag jätteglad. Kanske blir du sugen på att prova sherry.

Missa inte att kika in i min nya uppdaterade nätbutik med vintillbehör där du nu också hittar spanska delikatesser för skafferiet som passar toppen till sherry. Med kod VÄLKOMMEN får du 10% rabatt på hela ordern.

Tips på två riktigt bra rosa viner av helt olika karaktär. En till att bara sippa på i skuggan och ett till sommarens alla härliga smaker. Direktlänkar till Listel och till Les Lauzerais Tavel.

Missa inte att kika in i min nya uppdaterade nätbutik med vintillbehör där du också hittar utvalda köksredskap. Med kod VÄLKOMMEN får du 10% rabatt på hela ordern.

”Maskrosvin” från Mendoza i Argentina på den lite udda druvan criolla. Rejält prissänkt. Direktlänk till vinet på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/diente-de-leon-240501/

Missa inte att kika in i min nya uppdaterade nätbutik med vintillbehör där du nu också hittar spanska delikatesser för skafferiet. Med kod VÄLKOMMEN får du 10% rabatt på hela ordern.

Om du aldrig provat riesling från Australien så är det på tiden. Härligt dominerad av läskande lime passar den perfekt till säsongens sparris. Länk till vinet på Systembolaget.

Missa inte att kika in i min nya uppdaterade nätbutik med vintillbehör där du nu också hittar spanska delikatesser för skafferiet. Med kod VÄLKOMMEN får du 10% rabatt på hela ordern.

Tipsen på prissänkta fyndviner duggar tätt! Här en côtes-du-rhône som man lika gärna häller i grytan som i kocken. Länk till vinet på Sytembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/cotes-du-rhone-5517301/

Missa inte att kika in i min nya uppdaterade nätbutik med vintillbehör där du nu också hittar spanska delikatesser för skafferiet. Med kod VÄLKOMMEN får du 10% rabatt på hela ordern.

Ett mustigt grillvin prissänkt med över halva priset! Länk till Tortoise Creek på Systembolaget.

Missa inte att kika in i min nya uppdaterade nätbutik med vintillbehör där du nu också hittar spanska delikatesser för skafferiet. Med kod VÄLKOMMEN får du 10% rabatt på hela ordern.

Ett rejält prissänkt vin! Mycket i lager! Direktlänk till vinet på Systembolaget.

Missa inte att kika in i min nya uppdaterade nätbutik med vintillbehör där du nu också hittar spanska delikatesser för skafferiet. Med kod VÄLKOMMEN får du 10% rabatt på hela ordern.

En gammal favorit från Ribera del Duero. Ett vin som verkligen förändrade vinhistorien.

Länk till 2022 Tinto Pesquera Crianza.

Missa inte att kika in i min nya uppdaterade nätbutik med vintillbehör och kökstillbehör som jag gärna använder själv. Med kod VÄLKOMMEN får du 10% rabatt på hela ordern.