Tag Archives: cabernet franc

Masterclass Sydafrika: Red Blends

  Provning nummer 2 under 2-dagars masterclass om Sydafrika med Lynne Sherriff MW på Gustibus Wine & Spirit Academy.   Innan provningen av ”red blends” fördjupade sig Lynne Sherriff MW i virussjukdomar, rökighet och berättade om den historiska bakgrunden till den sydafrikanska vinindustrins totala transparens. Det är denna öppenhet som på kort tid skapat framgången […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

2008 Tokara Director’s Reserve

  Det ska erkännas att jag har en liten förkärlek till sydafrikanska Tokara. Gillar både deras chardonnay och cabernet sauvignon som leverera mycket karaktär till en moderat peng. Har inte besökt egendomen, men att jag surfat (eller försökt) med vinmakaren gör kanske att jag inte är helt objektiv. 2008 Tokara Director’s Reserve är en riktigt […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Sydamerika: VIK – storslaget galet

Jag är hemma och återhämtad från resan till Sydamerika men har fortfarande några rapporter kvar. Efter besöket hos Miguel Torres Chile begav vi oss ut på skruttiga vägar till en plats bortom all ära och redlighet: vingården VIK i Apalta Valley. Denna vackra och dramatiska dal på drygt 4000 hektar köpte miljardären Alexander Vik år 2006 […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Masterclass Kalifornien – Napa

Napa Valley är det absolut mest kända området i Kalifornien. Det är också det viktigaste vad det gäller kvalitet och även om här produceras endast 5% av Kaliforniens viner så står dalen för 35% av värdet. Det säger en del om prislapparna. Napa Valley är bara fem mil från norr till söder och bara två […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

WOW! En saint-emilion man har råd med!

Att hitta en juste röd bordeaux runt 100-lappen inte omöjligt, Hourtin-Ducasse är ett bra exempel. Däremot var det längesedan jag hittade en anständig bordeaux från Saint-Emilion som inte kostade skjortan. Tills idag. 2005 Les Hauts de Granget är en Saint-Emilion Grand Cru som som sig bör domineras av merlot och cabernet franc. Doften är ganska […]

Betygsätt detta:

Continue Reading