Napa Valley är det absolut mest kända området i Kalifornien. Det är också det viktigaste vad det gäller kvalitet och även om här produceras endast 5% av Kaliforniens viner så står dalen för 35% av värdet. Det säger en del om prislapparna.
Napa Valley är bara fem mil från norr till söder och bara två kilometer bred. Trots det finns här en stor variation i klimat från det svala Carneros i söder till Calistoga i norr. Dygnsmedeltemperaturen kan variera med upp till 4°. I söder gör de svalkande inflytandet att man fokuserar på chardonnay och pinot noir medan man längre norrut odlar mer av de blå bordeauxdruvorna.
2011 Decoy Vineyards Sauvignon Blanc / Sonoma Valley (Otto Suenson / 205 kr). Mycket ljust gult. Medelstor, frisk citruszest, lime, gröna äpplen, någon örtighet och lite aprikos. Ganska lätt, frisk, citrustoner, gröna äpplen och en liten fatstruktur. Bra längd men ganska enkelt.
2010 Saintsbury Carneros Chardonnay / Napa, Carneros. Medeldjup citrongul. Stor, gulfruktig doft, omogen ananas, vanilj, ton av sparris och en liten jästighet. Medelfyllig, mycket frisk, fet gul fruktighet, galiamelon, ananas, diskret fatstruktur och bra längd med liten skalbeska i avslutet.
2005 Robert Sinskey Vineyards Cabernet Franc Vandal Vineyard / Napa / Carneros. Medeldjup röd färg med liten orange skiftning i kanten. Medelstor, torkad frukt, röda bär, lagerblad, viss mognad. Medelfyllig, torkad frukt, lite torra tanniner, någon eldighet, frisk syra, nyanserad med bra längd, lite uttorkat avslut och liten fatbeska.
2009 Stag’s Leap Wine Cellars Fay Cabernet Sauvignon / Napa Valley, Stags Leap District (Ward Wines / 545 kr). Djupt körsbärsröd med fin, fritt svävande fällning. Stor doft av mogen mörk frukt, svarta vinbär, lätt parfymerad doft med inslag av viol och lite läder och tobak. Fyllig, frisk, elegant med mycket fina och täta tanniner, taggig frukt, svarta vinbär, lakrits, liten rökighet och piptobak. Mycket lång, elegant, och komplex eftersmak. Mycket läckert!
2007 Dunn Vineyards Howell Mountain Cabernet Sauvignon / Napa, Howell Mountain. Tät körsbärsröd färg. Lite sluten med mörk och sötfruktig doft med någon fatkryddighet. Fyllig smak med mycket välstrukturerad tanninstruktur, saftig, rik men slank svartvinbärsfrukt, frisk inbäddad syra, lite sötlakrits och någon anis. Mycket lång, välbalanserad och elegant eftersmak med fina, mjuka tanniner som ligger kvar och täcker gommen. Fantastiskt bra!
2007 Kapscándy Family Vineyards Estate Cuvée / Napa / Napa Valley (Vinunic / 995 kr). Tät, blåröd färg och kraftig fällning. Stor doft av svarta vinbär, läder, stjärnanis och ny aromatisk ek. Fylligt , ungt och kraftfullt och mycket välstrukturerat vin med stadiga ektanniner som ännu är lite ointegrerad. Tufft och välbyggt men med en förvånansvärt välbalanserad och mycket lång eftersmak. Mycket ungt med stor potential.
2009 Inglenook Estate Zinfandel Edizione Pennino / Napa, Napa Valley (Otto Suenson / 448 kr). Stor och generös doft av mörka och lite syltiga bär, piptobak och rosépeppar. Fyllig, mycket fruktig men ovanligt frisk och välstrukturerad för en zinfandel, massor av mogna, mörka bär, peppar, snyggt infogade men tydliga fat med kryddighet av kanel och vanilj.
Läs mer om masterclassens provningar om Kalifornien och Sonoma.
Öhmans Mat & Vin 
Kommentera