Tag Archives: fiskgratäng

Pastarätten blev en fiskgratäng

  Jag hade köpt hem lite svamp, bacon och färskost för att svänga ihop en enkel pastarätt. Av en händelse hamnade jag vid fiskehoddorna och fick med mig öresundstorsk hem. Det blev en fiskgratäng istället. Enkel, smakrik och mycket god vardagsrätt. Skiva 250 g champinjoner och stek i torr panna tills det mesta av vattnet […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Gratinerad fisk med spenat

Det här blev ingen särskilt vacker rätt. Inte hjälper det med en halvtaskig bild tagen under köksfläkten med mobilkameran. Men det kompenserades med råge av att det blev en av de godare måltiderna på mycket länge. Bryn en rejäl näve skivade, färska champinjoner gyllenbruna i smör. Släng i två tunt skivade vitlöksklyftor och hetta upp […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Carl Butler: Gratinerad fisk

I inledningen till detta recept hyllar Carl fiskbuljongtärningen. Idag hade han säkert rekommenderat en glutamatfri fond eller pod. Tiderna förändras. (4 personer) 1/2 kg frusen fiskfilé 1 citron 1 msk smör 1/2 gul lök 1 – 1/2 burk hela tomater 1/2 tsk oregano salt och peppar riven ost Till såsen 1 rågad msk vetemjöl 1 […]

Betygsätt detta:

Continue Reading