Tag Archives: fläsk

Projekt: Rillette

Det ska sägas först som sist; jag fullkomligt älskar rillette. Befinner jag mig i Frankrike och stavar mig igenom en obegriplig meny och där finner ”rillette” så är beställningen given. Spelar ingen roll om det är en gris, anka eller gås som fått släppa till. Vad är då en rillette? Fransk slarvsylta är väl det […]

Betygsätt detta:

Continue Reading