1999 Yalumba The Octavius

Idag fick jag tillfälle att prova ett vin som var okänt för mig (Tack Kristoffer!); 1999 Yalumba The Octavius.

Vinet räknas tydligen till en av Australiens ”ikonviner” och har tillverkats sedan 1990 av shiraz från mycket gamla vinstockar i Barossa Valley. Vinet lagras på 90-litersfat (vanligtvis 225 liter) tillverkade i Yalumbas eget tunnbinderi av amerikansk ek.

Eftersom Australien är ett av mina svagare områden och man sällan provar mogna viner därifrån skulle det här bli spännande. Det blev det inte.

Vinet hade en påtagligt flyktig ton av aceton och osade av hyvelspån, torkad mynta och drottningssylt som stått och blivit gammal. Smaken var tunn med gisten frukt och en totalt dominerande fatkaraktär, strävhet och bitterhet. Platt, trist, uttorkat och åldrat i förtid. Inget som ens kunde charma en vingerontofil som jag. Har svårt att tänka mig att detta vin någonsin varit drickbart med den kompakta ekboaseringen. Vasken nästa.

Kategorier: Drycker, Vin

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

2 kommentarer på “1999 Yalumba The Octavius”

  1. matpolisen
    30 augusti 2010 den 18:55 #

    Perfekt vin att ‘vaska’ – men kan det inte vara så att det blivit fel på just den flaskan? Det verkar ju som något av ett söndagsexemplar.

  2. 31 augusti 2010 den 10:20 #

    Vilken kul och bra blogg! första ggn jag är här och kommer definitivt tillbaka, särskilt för vinet 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: