Ny trevlig bekantskap på champagnefronten: 2002 Champagne de Saint Gall Blanc de Blanc Premier Cru.
Producenten de Saint Gall hittar man i Avize i Côtes de Blanc där chardonnay dominerar i vinerna. Detta vin är en blanc de blanc (endast chardonnay) från premier cru-byar och gamla vinstockar (vieilles vignes).
Ljus färg. Medelstor och något utvecklad, rökig doft av gul frukt, omogen aprikos, franskbröd. Fyllig, nästan lite fet munkänsla, fin, krämig mousse, frisk syra, rök, mycket gula frukter, aprikos/persika, bröd, jäst och liten ton av hasselnötter. Lång, balanserad och lite stram mineralkaraktär i eftersmaken.
Öhmans Mat & Vin 
Kommentera