Tag Archives: hummer thermidor

Dyra & krångliga nyårsmenyn 2012

Mina tips på nyårsmenyer i olika pris- och ambitionsnivåer med passande viner har varit väldigt populära. Jag repriserar dem därför men har uppdaterat vinvalen. Jag har valt ut viner som ska finnas tillgängliga i stort sett över hela landet så de ska vara lätta att få tag på. Vill du göra något enkelt och billigt […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Julia Child 100 år – bli full och banka skiten ur en kyckling

Idag för hundra år sedan, den 15 augusti 1912, föddes Julia Child. En gigant och folkbildare inom matlagningen som du kan läsa mer om i denna utmärkta artikel. Själv visste jag inte så mycket om henne innan jag såg filmen Julie & Julia. Efter filmen plockade jag fram ”Det goda franska köket” och började utforska […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Homard Thermidor à la Julia Child

Igår hittade jag jättefina färska, kokta humrar från Smålandskräftan i min butik. Strax över halvkilot och 149 kr styck. Hur trevligt som helst för en måndagkväll. Eftersom det snart är nyårsfirande tänkte jag testa det klassiska Homard Thermidor. Vem skulle vara bättre ledsagare till det receptet än Julia Child? Tyvärr inbegriper hennes låååånga recept levande […]

Betygsätt detta:

Continue Reading