Tag Archives: julskinka

Alla julrecept 2011

Det märks att det börjar lacka mot jul. Jag får massor med besök på mina gamla julrecept. Både för min egen och läsarnas skull tänkte jag att det kunde vara praktiskt att ha recepten samlade på ett ställe. Sagt och gjort. Julbordet Griljera skinkan utan söl Köttbullar Senapssill med vuxen smak Brantevikssill Kryddsill och senapssill […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Julrester: Quesadillas

Undrar hur många ton grönkål som köps till jul bara för att sluta som dekoration kring julskinkan. Om du inte stuvar kålen eller gör god soppa på den kan den få sällskap med edamern och skinkan i en quesadilla. Strimla julskinka fint, hacka inlagda jalapeños, skiva edamerost samt hacka grönkål efter att du skurit bort […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Idiotsäker skinkgriljering

Häromåret fick jag ett totalt psykbryt när jag skulle griljera skinkan. Den slemmiga röran av ägg och senap halkade bara av skinkans fettkappa och ner i långpannan. Det lilla som stannade högst upp såg ut som en liten toupé av ströbröd. De gånger jag lyckades få geggan att fästa på sidorna fick jag kasta ströbrödet […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

En dyr helg med många kyssar

Alla som sagt ”i år får det bli en mer sansad jul med mindre av allt” räcker upp en hand. Själv skriver jag detta med en hand i luften. Fyra vuxna och en liten spädis (nej inte ”spädgris”) bäddade i år för en lite mer spartansk och billigare helg. Det började bra med att rätterna […]

Betygsätt detta:

Continue Reading