Tag Archives: lingonsylt

Lyxiga lingonsylten

När jag gjorde klassiska rörda lingon skrev jag att jag hade så jag klarade mig de kommande två åren. Det stämde bra för nu var det dags igen. Den här gången gjorde jag en egen lite lyxigare variant på detta omistliga och klassiska tillbehör. 2,5 l lingon 6 dl vatten 1 kg strösocker 1 kanelstång […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Folkhemstallrik

Strandad hemma av sjukdom och med ett plötsligt påkommet sug efter korvkaka. Vad gör man? Tar vad som finns i kylskåpet. Kan det bli mer folkhemsstämplat en gråmulen novemberonsdag än falukorv OCH blodpudding med rörda lingon? Knappast. Det är kontrasterna som ger spänning och balans i livet. För precis en vecka sedan var det sjöar […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Palt är kärlek

Frysen rensades och vad fann jag? Palt! Härliga, frysta paltar från senaste paltkoket. Allt för länge sedan var det vi kokade palt. Saknar det härliga stöket med köttkvarn, potatis, kornmjöl, fläsk, träslevar och stora, sjudande grytor. Och till sist resultatet. Att få sleva upp nykokt, ångande palt och njuta med smältande smör. Så milt och […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Klassiska rörda lingon

Jag är inte syltaåsaftatypen. Eller jag kanske ska säga att jag inte var det. Efter att ha provat på att göra lingonsylt för första gången igår så är jag omvänd. Så lätt och så billigt. Jag har nu minst två års behov av utsökt lingonsylt och det kostade mig cirka sextio kronor. Jag valde att […]

Betygsätt detta:

Continue Reading