Tag Archives: port

Masterclass Fortified: Vintage Port

Tredje provningen i masterclassen med Gerard Basset OBE om starkviner på Gustibus Wine & Spirit Academy. Vintage port är viner från särskilt goda år. De får en kortare lagring på fat och utvecklas under decennier på flaska. Det är de kraftfullaste och mest imponerande och givetvis de dyraste vinerna från området. 2007 Quinta de Vargellas Vinha Velha / […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Masterclass Fortified: Tawny port

  Andra provningen i masterclassen med Gerard Basset OBE om starkviner på Gustibus Wine & Spirit Academy. Tawny är en typ av portvin som har fått en oxidativ mognad, det vill säga att den utsatts för syrets påverkan. Den är ljusare i färgen och med olka grader av bärnstensnyanser. Doften är också mer nyanserad, mogen med nötighet […]

Betygsätt detta:

Continue Reading