Tag Archives: socker i vin

Tillåtna tillsatser i vin

Nedanstående text är en del i studieprojektet att bli Master of Wine. Det är en text som förhoppningsvis ska vara begriplig för de flesta och speglar inte omfattningen på studierna. Edit: Längst ned finns en förteckning över tillåtna tillsatser i ekologiskt vin. Det pratas mycket om tillsatser i vin, svavel eller inte svavel och ”naturliga […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Vad var det jag sa!

I dagens Sydsvenskan och Göteborgs-Posten rapporteras om ett test av vin på plastpåse (bag-in-box) som gjorts av Testfakta. Det är så skönt när man kan säga ”vad var det jag sa.” Röda låd-/påsviner innehåller mer svaveldioxid, socker och konserveringsmedlet sorbinsyra än vin på butelj. Svaveldioxid är ett ämne som är naturligt förekommande i små mängder […]

Betygsätt detta:

Continue Reading