Jag söker en mor. Närmare bestämt en vinägermoder. Jag vill nämligen prova att göra egen vinäger på överblivna vinslattar och har förstått att det går lättare om man har en sådan slemklump.
Om någon som läser denna blogg har en vinägermoder och vill dela med sig – hör av dig!
Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.
[…] ett tag sedan efterlyste jag en vinägermoder för att kunna göra min egen vinäger. Jag fick ett svar men då hade jag redan luskat reda på en […]
Medelålders farfar med kärlekshandtag som gillar ärlig mat och ärliga viner. Misstänker att det samma gäller mina åsikter om människor. Jag kan inte poängbedöma mina medmänniskor, lika lite anser jag att det finns möjlighet att sätta siffror på viner. Däremot har jag en ganska klar uppfattning om vem och vad jag gillar respektive ogillar. Som tur är har jag ganska lätt för att ändra mig.
Arbetar med dryck och smaker professionellt som utbildare. Strävar ständigt efter att lära mig mer. Hur mycket som fastnar är en annan sak.
Kontakta mig på anders @ gustibus.se
 | miriam yous on Carnegie Porter från förrförra… |
 | Christian Eikner on Carnegie Porter från förrförra… |
 | Rune Neringer on Carnegie Porter från förrförra… |
 | kerstinibacken on Carnegie Porter från förrförra… |
 | Eva on Carnegie Porter från förrförra… |
Okänt flöde
Hejsan
Jag odlar vinägermoder med ursprung från Loire dalen (Frankrike) den är dock gjord på rövin,
Vinägern blir mycket bra och tenderar att dra år hallon smaker.
ajg håller på att dela den as we speak.
Kul! Har faktiskt köpt en vinägermoder från danmark och satt igång en vitvinsvinäger. Fast jag är lite osäker på hur det går.
Vill du dela med dig av din morsa så startar jag gärna en rödvinsbatch. Kul med ett ursprung också.
Vad använder du för kärl? Hur har det gått? Jag vill veta allt.
Hej igen.
Tålamod, tålamod…
Kul att du fick tag i en moder, hoppas den är välmående.
Såg i ett av dina andra forumtrådar att du skaffade en vinägermakare, den funkar ypperligt, om du har en gammal kork som packning till tappkranen och eller tappkran i billigt trä så ha ögonen öppna för lekage.
Fick byta min tappkan efter ett år då vinägersyran ätit sig igenom både kork och kran.
Är det mer du vill veta är det bara att hojta, alltid kul med informationsspridning.
Jag är på jakt efter en vinägermor: har någon att dela med sig av?
Min moder borde snart vara tillräckligt stark för en ny delning.
Jag bor i stockholmsområdet.
Har du en vinägermakare?
Någon som vill dela med sig av en moder?
Mvh
Joel
Som jag tidigare sagt så delar jag gärna med mig av min moder, det är alltid roligt att se fler som visar ett intresse för denna gamla konst.
Jonas!
Hur går vi tillväga? Jag fattar det som att du bor i Sthlm och jag bor i Malmö.
Post eller?
Jag bor i stockholm,
Själv tog jag hem min ursprungs moder från Loarflodens sluttningar via flyg.
Så vi kan försöka med post.
Jag transporterade min upp styckad i mindre bitar i en PET flaska.
Starta i liten skala och arbeta dig uppåt allt eftersom modern växer.
Vi kan fortsätta kontakten via mail tristan.andesson@gmail.com
För alla er som fick vinägermoder från mig på posten, hur mår dom…