Nu snackar vi julöl!

Jag är ingen stor fan av traditionell svensk julöl. Tycker den ofta är trist, kladdigt söt och ofta inte sällan ihopkommen. Till julbordet blir det istället mumma.

Men idag provade jag en riktigt bra variant; Mysingen Midvinterbrygd från Nynäshamns Ångbryggeri. En opastöriserad, riktigt mörk ale kryddad med muskot, kummin, nejlika, vanilj och färskrivet apelsinskal. Kryddorna går tydligt igen i den aromatiska doften där man också hittar bränt socker och en ton av ingefära. Smaken är fyllig, torr, smakrik och med en fin, balanserad kryddighet. Framförallt finns en bra, markerad bitterhet och en lång eftersmak. Ett riktigt välgjort öl.

Förutom till julmaten skulle denna öl kunna gå fint till fläsklägg och rotmos, skånsk kalops och annan smakrik husmanskost.

Etiketter:,

Kategorier: Drycker

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

5 kommentarer på “Nu snackar vi julöl!”

  1. 24 november 2009 den 7:51 #

    Åhå! Du menar till ”smaker som förkinppas med den äldre generationen”?

  2. Per S
    24 november 2009 den 20:36 #

    Håller med dig om julöl. Sött öl är inte gott. Brukar emellertid knäppa en Anchor Christmas Ale på julafton. Märklig brygd med konstiga kryddor men julstämning.
    Skall absolut prova denna även om jag inte är någon ale-älskare. Nynäs brukar göra bra öl.

  3. 24 november 2009 den 22:46 #

    Hej Anders, har helt missat lägga till din eminenta blogg bland favoriterna. Fick en hel del trevlig läsning ikväll…

  4. 27 november 2009 den 12:07 #

    Den ska jag köpa till J som är en stor fan av öler från Nynäshamns ångbåtsbryggeri!
    Tack för tips.
    Hälsar fröken Dill

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: