Ibland får man nöja sig med andras rester. Ja det kan vara tufft ibland. Håhåjaja!
Efter fredagseftermiddagens provning blev det massor med rester av buffén från Möllans ost. Rester ska inte förfaras (man får ju för jösse namn inte vara politiskt inkorrekt) så det blev en pizza på det överblivna. Torkade, marinerade körsbärstomater skars ner och fick ersätta tomatsåsen. Som topping blev det marinerade smålökar och kronärtskockor, olika torkade skinkor, coppa, svarta liguriska oliver. Över det hela drössades massor av smakrik ost av olika slag. In i ugnen och därefter några tag med pepparkvarnen och lite basilikablad.
Resultatet blev en sällsynt lyxig och smakrik pizza. Ibland kan skulorna vara särskilt njutbara.
Öhmans Mat & Vin 
Kan det bli mer läckert med hembakt pizza! Avundsjuk!
Restfest är bäst!