Clairet – bara nästan rosé

Vårsolen, ljuset och den skönjbara värmen får det att börja suga i rosétarmen. Det är lätt att glömma att det inte är många år sedan som det ansåg snudd på suspekt att dricka och framförallt uppskatta rosa viner.

Bland mängden nya och karaktärslösa roskindade viner som surfar på rosévågen tycker jag det är viktigt att lyfta fram de traditionella vinerna som kämpat på även när alla fnyste åt deras bleksiktiga yttre.

Helt unikt är Bordeaux som har två typer av ljusröda viner; rosé och clairet. En bordeaux rosé är ett enkelt, bärigt, okomplicerat och lättdrucket vin som gjort för uteserveringen. Clairet däremot är mer att likna vid ett mycket lätt rött vin.

Clairet du Château du Lisennes har en snygg ljusröd färg som drar åt orange. Doften är stor, generös med massor av hallon, örter och ett litet drag av färska champinjoner. Smaken är torr, mycket frisk och med en tydlig hallonfruktighet och en bra fyllighet. Det finns en mycket diskret strävhet och en liten behaglig bitterhet i avlutningen där örtigheten från doften kommer tillbaka. Aktuella årgången är 2008 vilket kommer att framstå som antikt när sydafrikanerna snart levererar bleksiktig pinotage av årsmodell 2010.

Det här vinet bara skriker efter en ljum sommarkväll och en välfylld korg med grillad kyckling, matiga sallader, ostpaj, kryddiga korvar, lufttorkad skinka och gott, segt bröd. Jag längtar redan!

Etiketter:, , , ,

Kategorier: Drycker, Vin

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

11 kommentarer på “Clairet – bara nästan rosé”

  1. Olov
    15 april 2010 den 20:59 #

    Underbart! Testade den igår och njöt oerhört. Härlig fruktighet (framförallt i doften) men fortfarande torr och frisk. Bra tips!

    • 15 april 2010 den 21:55 #

      Kul att du gillade vinet.
      Snyggt vin, ful etikett.

  2. Maria
    16 april 2010 den 9:55 #

    Tack för tipset! Det ska helt klart undersökas, kanske redan i helgen.. 🙂

  3. mimmismat
    16 april 2010 den 21:05 #

    Här har vi då verkligen fått vårkänslor. Sitter med Clariet i glaset och väntar på sommarens många tillfällen.
    Härlig doft, vi associerar till en kolatårta med goda röda bär. Det här blir ett fullgott alternativ till rosé.

    God kväll/ Mimmi

  4. Per S
    17 april 2010 den 13:28 #

    Självklart var jag tvungen att prova. Köpte en flaska igår vilket visade sig vara årgång 2007. Nåväl din beskrivning av doft och smak var mycket träffande även om jag efter den första sniffen fick något syntetiskt i näsan.
    Ändå måste jag konstatera att din och min smak inte överensstämmer riktigt. Ingen större upplevelse men kanske kan fungera bättre en varm sommarkväll.

    • 17 april 2010 den 14:35 #

      Nu menade inte jag att det var ett stort vin, men ett bra vin till mat en varm sommarkväll.

  5. 17 april 2010 den 14:52 #

    Sen är nog 07:an lite trött vid det här laget.

  6. Rebenga
    19 maj 2010 den 12:28 #

    Snarare 08 som har spelat över nu….haha /Rebenga

Trackbacks/Pingbacks

  1. 2010 Castello di Ama Rosato « Öhmans Mat & Vin - 04 maj 2011

    […] i samma skola är denna clairet från Bordeaux, inte fullt i samma klass men till halva […]

  2. En rosémix « Öhmans Mat & Vin - 26 maj 2011

    […] nummer två var 2010 Clairet du Château du Lisennes från Bordeaux som jag skrivit om tidigare. En pålitlig, smakrik och fruktig rosé som i den nya årgången känns ovanligt fräsch. Det […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: