Köttdrivor och förkylning

Idag är Eder bloggare sänkt av en sån där svår manlig förkylning. Ni vet en sån där elakartad förkylning som aldrig drabbar kvinnor. Ingen feber eller särskilt mycket snor, men däremot undflyende livsandar och dränerad dådkraft.

Matlusten är borta och med den all ork och vilja att spåna recept eller göra inköpslistor. Jag har dock lyckats uppbåda en liten blek trängtan efter mandelfisk som, eventuellt, ska tillagas imorgon. Om inte förkylningen tagit mig.

Men värre än den såriga halsen och det tunnflytande från näsan är huvudvärken som en köttdriva i kylen ger mig.

Jag har nämligen ohemula mängder av skivad mortadella och san daniele-skinka, speck och porchetta i bit och ett knippe salami. Ett angenämt problem förvisso. Men vad ska jag göra med allt?

Så kom igen Kära Läsare! Ge mig tips på sätt att omsätta italienska charkuterier i kulinariska projekt (som kan utföras av en halvinvalid).

Kategorier: Övrigt

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

5 kommentarer på “Köttdrivor och förkylning”

  1. Björn Owen Johansson
    13 maj 2010 den 0:50 #

    Oj! Vilket angenämt problem du har där i ditt elände.

    Strimla först alla italienska godsaker och lägg dem åt sidan.
    Strimla sedan lite lök och skiva några färska champinjoner.
    Plocka fram grädden ur kylen och din bästa pasta ur skafferiet.

    Stek först champinjonerna på hög värme utan fett tills de börjar pipa och gnissla. Håva ner en rejäl klick smör (alltså riktigt rejäl) och stek dem lite till. Sedan ska du ha i löken (och eventuellt andra extra-ingredienser) och en stund senare de italienska godsakerna.

    Fräs det hela en liten, liten stund, peppra ordentligt, salta lite grann och häll över grädden. Koka upp men inte mer än så.

    Servera med den nykokta pastan och något gott i glaset.

    Extra-ingredienser efter tycke och smak:
    Coctail-tomater
    kapris
    paprika
    soltorkad tomat
    oliver
    inlagd kronärtskocka
    parmesan

  2. Björn Owen Johansson
    13 maj 2010 den 0:57 #

    Rent komiskt för övrigt, att jag efter ett par öl och i ett rörigt RSS-fönster blandade ihop bloggare. Tipset ovan är knappast ämnat en gourmand och matbloggare.
    …och nog tyckte jag att det var lite konstigt att ”den andre bloggaren” hade den typen av godsaker liggandes.

  3. Per S
    13 maj 2010 den 11:12 #

    Pizza?
    Passar ju bra ihop med Butler-projektet. Restaurangen ”Svensson & Butler” öppnade 1968 och ”Pizzeria Piazza Opera” 1969. Bägge har satt kraftiga spår i en svenska matvärlden.

  4. 13 maj 2010 den 11:15 #

    Tack för tipsen.
    Det lär väl bli köttbemängd pastasås och pizza några dagar nu.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Trendspaning: potatisbullar « Öhmans Mat & Vin - 14 maj 2010

    […] ”italienska potatisbullen” med en ny variant idag. Detta recept är sprungen ur min rådande charkuterivånda och blev en riktigt läcker liten rätt som faktiskt smakade som croquetas, den lilla fyllda, […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: