Hittade för första gången platta persikor när jag var på Möllevångstorget senast. Måste provas såklart.
De små ludna frukterna från Jordanien doftade precis som de skulle. Fruktköttet var fastare och vitare än på vanliga persikor. Smaken var inte lika stor, snarare en mild persikokaraktär parad med gult äpple och en ton av jordgubbar. Ganska likt plommon i karaktären. Mycket fin smak. En frukt som säkert passar i matlagning. Recept någon?
Finns det förresten något annat namn? Platta persikor låter lite trist tycker jag.
Lämna ett svar