Idag blev det en variant av en gammal favorit. Trodde inte receptet kunde bli bättre, men där hade jag fel. ”Det här måste du laga minst en gång i veckan” konstaterade Kära Hustrun.
Strimla cirka 1 hg bacon och stek gyllenbrunt i torr panna, tillsätt 2 msk smör och pudra över 1 msk mild curry som får fräsa en stund. Vispa ner 2 msk vetemjöl, låt fräsa några minuter och tillsätt sedan 1,5 dl turkisk yoghurt och 1,5 dl grädde. Låt puttra ihop och rör ned 1 hönsbuljongtärning/pod, 1,5 tsk harissa (chilipasta), saften samt rivet skal av en lime. Sist vänder du ner grovt fördelad kyckling (funkar med konserverad tonfisk i vatten eller fläskfilé) och ett svenskt äpple som du skalat, klyftat och skivat. Servera med kokt quinoa som först rostas i en torr het panna tills de börjar poppa och sedan kokas de som vanligt. Smaken blir lite mildare och nötig.
Öhmans Mat & Vin 
Ser både nyttigt och gott ut!