I senaste numret av Gourmet presenterar Tina Nordström ett gäng recept med glassdesserter. Det här enkla receptet föll jag för direkt och det blev otroligt gott och fräscht med mintsmaken från polkagrisarna, basilikan och citronen. Fast Kära Hustrun var inte så förtjust.
Ställ in en blandskål och en burk klädd med smörpapper i frysen så de blir riktigt kalla. Rör samman 2 msk ljus sirap, saften från en halv citron och 2 msk finskuren basilika. Krossa 2 dl polkagrisar. Ta ut skålen ur frysen, skeda upp 1 liter vaniljglass (välj en bra sort med äkta vanilj och grädde) och blanda snabbt samman med polkagrisarna och häll över sirapsblandningen. Packa ner glassen i burken med smörpapper och ställ tillbaka i frysen några timmar. Jobba mycket snabbt så att glassen inte hinner smälta.
Öhmans Mat & Vin 
Låter som en märklig smakblandning, men kanske märkligt tillräckligt för att bli god…