Tag Archives: avocado

Jamies quinoadröm

  Ibland när jag läser recept kan jag spontant känna att ”det här måste bli jävligt gott”. Så var det när jag läste detta vegetariska recept av Jamie Oliver i Icas kundtidning Buffé. Även om det tog en mycket dryg halvtimme att laga snarare än angivna och överoptimistiska 15 minuter (även om jag justerade med […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Bästa sommarsalladen med sista jordgubbarna

Jordgubbarna är på upphällningen men om du får tag på några så testa denna sallad. Perfekt tillbehör till grillat eller bara som en sommarlunch. Basen är en blandad grönsallad som gärna få bestå mest av ruccola och spenat för matighet. Riv över skalet av en citron samt pressa över lite av saften och ringla över […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Carl Butler: Avocado à la Butler

I Carl Butlers kokbok saknas pesto, färsk basilika, fetaost, chili, parmesan, olivolja, matlagningsyoghurt och andra stapelvaror i det nysvenska köket. Något av det mest exotiska vi hittar är avocado. Så ny och populär var den då att den fått en revival idag. Tydligen var denna rätt en klassiker på restaurangen Svensson & Butler. (4 personer) 2 […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Förrätt: en slags avocadolös räkröra

Här kommer det första och enda nyårslöftet från mig; Jag ska aldrig mer köpa omogen avocado! Egentligen är det bedrövligt att de där stenhårda bären överhuvudtaget säljs i butikerna. ”3 för 10 kronor” kostar de oätliga medan ett 2-pack ”ätmogna” kostar 27:90. Med lite planering och intresse skulle all avocado kunna sälja ätmogen. Vilken annan […]

Betygsätt detta:

Continue Reading