Jordgubbarna är på upphällningen men om du får tag på några så testa denna sallad. Perfekt tillbehör till grillat eller bara som en sommarlunch.
Basen är en blandad grönsallad som gärna få bestå mest av ruccola och spenat för matighet. Riv över skalet av en citron samt pressa över lite av saften och ringla över rikligt med olivolja. Hacka i lite myntablad och vänd runt salladen ordenligt med händerna och lägg upp på ett stort fat. Skiva mogna avocado, rödlök och jordgubbar och fördela över salladen. Sist smular du över fetaost (gärna get).
Öhmans Mat & Vin 
Kommentera