Tag Archives: sydafrikanska viner

Masterclass Sydafrika: Red Blends

  Provning nummer 2 under 2-dagars masterclass om Sydafrika med Lynne Sherriff MW på Gustibus Wine & Spirit Academy.   Innan provningen av ”red blends” fördjupade sig Lynne Sherriff MW i virussjukdomar, rökighet och berättade om den historiska bakgrunden till den sydafrikanska vinindustrins totala transparens. Det är denna öppenhet som på kort tid skapat framgången […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Sociala strukturer, riesling och tre tunga killar

Även om Sydafrika gjort fantastiska framsteg inom miljö- och rättvisearbetet så finns det andra områden där det går långsammare. Det djupt omoraliska, perverterade och institutionaliserade apartheidsystemet upphävdes redan 1994  men ändå lever de sociala strukturer som det skapade kvar i allra högsta grad. Det märks med all önskvärd tydlighet på gator, caféer, hotell och vart […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Gammal pinotage

Min milda aversion mot sydafrikanska röda viner är ingen hemlighet. Lägger man till detta druvan pinotage så går mina känslor snarare mot starkt ogillande. Men man ska utmana sina fobier och förutfattade meningar. Det är liksom halva grejen med att jag är på plats i London för två dagar av sydafrikanskt vin. Lyckade få plats […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Rättelse, Springfield och sauvignon blanc med ek

Så var då vadandet genom Sydafrikas viner påbörjat. Jag ska börja med en rättelse. I den förra bloggposten skrev jag om  2006 Sprinfield Estate Wild Yeast Chardonnay. Nu har jag testat deras vita viner och kan meddela att nämnda vin inte har någon kontakt med ek trots att jag kritiserade den tunga ekstrukturen. Så kan […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Sydafrikas viner först med ansvarsmärkning

Sydafrika är först i världen med en nationell märkning och certifiering av viner som täcker in ursprung, innehåll, arbetsmiljö och miljökrav. Håller detta vad det lovar så är det verkligen något jag vill se mer av från fler länder. Här följer ett utdrag ur tesxten från filmen: So, from the 2010 vintage, we introduced a […]

Betygsätt detta:

Continue Reading