Vid mitt besök i Ribera del Duero i juli blev jag bjuden på en fantastiskt god ost. Den såg ut som en manchegoost men var krämigare och mjukare i konsistensen (manchego kan bli lite torr) och med en lite skarpare, fylligare smak.
Jag kunde inte glömma osten så jag tipsade Peter Mårtensson på Möllans Ost. Han lovade att kolla upp den. Till min stora glädje fanns osten där vid mitt senaste besök. Peter hade beställt 50 kilo direkt eftersom han tyckte den var så bra! Det känns härligt med lite positiv konsumentmakt.
Spring och köp fårosten pico melero. Missa inte denna godbit!
(Den mörkorangea osten på bilden är en red leicester. Varför är engelska ostar alltid så märkliga?)
En riktigt god ost kan förgylla vilken dålig dag som helst!
Wensleydale – jag säger bara det. Inget märkligt med den – bara goood!