Jobbar vidare på att bli av med potatismosöverskottet. Till kvällsmat blev det därför en italiensk variant på de svenska potatisbullarna.
Ingredienser
- smet enligt grundreceptet för potatisbullar
- 10 piementooliver
- färsk basilika
- några inlagda soltorkade tomater
- lite riven parmesanost
- 2 msk tomatpuré
Gör så här
- Samma grundrecept. Hacka 10 piementooliver, färsk basilika och några inlagda soltorkade tomater, riv lite parmesanost. Blanda ner allt i smeten och tillsätt även 2 msk tomatpuré. Klicka ner i stekpannan och stek på medelhög värme.
Servera med salsiccia och en tomatsallad.
Lämna ett svar