Jamie Oliver App: Eton mess with toasted almonds

Här kommer det andra receptet jag testade utifrån iphone-appen Jamie Oliver 20 minute meals.

Eton Mess with toasted almonds (2 pers)

Ursprungsreceptet härrör från 1800-talet och serveras traditionsenligt under cricketmatcher vid Eton College.

Rosta hyvlad mandel på ganska svag värme tills de blir lätt gyllenbruna. Mosa en deciliter jordgubbar och hallon (frysta så här års) och blanda med en matsked råsocker. Vispa 2 dl vispgrädde ganska tjockt tillsammans med innehållet från en vaniljstång (eller vaniljsocker) och en halv tesked råsocker. Vänd ner de mosade bären i grädden tillsammans med ytterligare en deciliter hela bär (dela jordgubbarna något) och krossad maräng. Sleva upp i glas eller dessertskålar och toppa med den rostade mandeln och ytterligare maräng.

En riktigt fräsch, lättlagad dessert som inte har så få likheter med marängswiss. Rekommenderar att dubbla receptet. Det lär gå åt!!!

Etiketter:, , ,

Kategorier: Övrigt, Dessert, lättlagat, Recept

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

5 kommentarer på “Jamie Oliver App: Eton mess with toasted almonds”

  1. 14 december 2009 den 13:34 #

    Låter som en fräsch dessert! Kanske efter julbordet?

  2. 16 december 2009 den 6:26 #

    Det låter som en riktigt god efterätt! Men jag vill nog ha en kula av någon rikitgt fin vaniljglass i min också.
    Hälsar fröken Dill

Trackbacks/Pingbacks

  1. Malmö mess « Öhmans Mat & Vin - 24 juli 2010

    […] att bli lite gladare efter gårdagens deprimerande tråkiga mat svängde jag ihop en variant på Eton mess. Inslaget med turkisk yoghurt gav en lätt och frisk karaktär till […]

  2. Billiga och enkla nyårsmenyn « Öhmans Mat & Vin - 28 december 2010

    […] Eton Mess […]

  3. Eton Mess med rabarber « Öhmans Mat & Vin - 13 maj 2012

    […] också Jamie Olivers variant samt min Malmö mess.  55.603331 13.001303 Rate this: Share […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: