Tag Arkiv: cava

Virtuella bubblor

Skärtorsdagens virtuella vinprovning avlöpte utan större katastrofer. 25 anmälda deltagare blev till antalet lite fler då en del samlats i små sällskap framför skärmen, så gissningsvis var vi 35 stycken. Vi hade till och med deltagare från Norge. Själv var jag lite nervös, inte för själva provningen, men väl för det tekniska. Förutom små missöden […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Rosa Bandet – en lyckad uppföljare

Det är faktiskt snart två år sedan jag skrev om det osannolika cava-fyndet Banda Azul. Det blev en otrolig respons. Då låg vinet i beställningssortimentet men idag finns det på hyllorna i snart sagt varje butik. Enligt uppgift från leverantören så var min bloggpost en av anledningarna till att vinet så snabbt kom in i […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Champagnetips 2018 – köpråd, servering med mera

Här kommer mitt årliga tips på champagne och mousserande, lätt uppdaterat och redigerat. Här är allt du behöver veta om inköp, servering och hantering av champagne och mousserande vin inför nyårsfirandet. Vilken är den bästa champagnen och det vettigaste alternativet bland de mousserande vinerna? Det kanske är den vanligaste frågan när vi närmar oss jul och […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Blå Bandet – En omöjligt bra cava

Det här är ett vin jag tvekade att skriva om. 2015 Banda Azul Brut är nämligen en cava som är för billig. Alldeles för billig. Jag stötte på vinet i ett av de många reklammejl om ”unika viner levererade i exklusiva trälådor” som ramlar in i min mejlbox. Det mesta slängs direkt men jag reagerade på […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Champagnetips 2016 – köpråd, servering med mera

Här kommer mina årliga tips på champagne och mousserande, lätt uppdaterade och redigerade. Här är allt du behöver veta om inköp, servering och hantering av champagne och mousserande vin inför nyårsfirandet. Vilken är den bästa champagnen och det vettigaste alternativet bland de mousserande vinerna? Det kanske är den vanligaste frågan när vi närmar oss jul och […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Bubblet till helgerna

Här är bubblet du ska köpa istället för det bedrövliga Chapel Hill. Det kostar förvisso 12 kronor mer, men då får du och andra sidan ett välgjort, ekologiskt och riktigt bra vin och slipper den beska eftersmaken. Ingenting att fundera på. Vilarnau Brut Nature Organic produceras av Vilarnau som jag besökte för några år sedan. Jag har […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Cava Blanc de Noirs 1+1=3 U Mes U Fan Tres

Vi är inte bortskämda med bra cava på Systembolaget. Drygt tio sorter av detta underskattade spanska mousserande vin finns i det ordinarie sortimentet. Importörerna håller det tiodubbla i beställningssortimentet vilket visar att det bör finnas en efterfrågan. Särskilt besvärande är att det enda monopolet tar in i sina butiker är billigare cava under hundralappen. Visserligen […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Ekologisk cava hela sommaren

Det börjar röra på sig för cava. Försäljningen internationellt har gått om champagne och det börjar hända lite smått i utbudet på Systembolaget. 2012 Privat Reserva Brut Nature är absolut inget märkvärdigt vin men tillräckligt bra för att få mig ur min skrivkramp och äntligen prestera en liten bloggpost. Här får du nämligen för ynka […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Cava Recaredo – gammalt, torrt och handgjort

Redan för två år sedan skrev jag om den fantastiska cavaproducenten Recaredo då jag besökte dem i Penedés och helt nyligen igen då jag provade ett par av deras viner. Igår fick jag chansen att åter smaka samtliga av deras mousserande viner då vinmakaren Ton Mata besökte mässan Älska Mat & Vin. Recaredos viner skiljer sig […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Recaredo – inte en vanlig cava

Jag hade förmånen att få besöka cavaproducenten Recaredo för två år sedan. De räknas som en av de absolut främsta i Spanien, odlar helt ekologiskt och arbetar enbart enligt gamla traditioner och tekniker. Förutom det mycket noggranna arbetet i vingårdarna och med de gamla vinstockarna så fortsätter det manuella arbetet i källaren. Vinerna lagras mycket […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs