Här kommer ett tips på en riktigt bra cava för den som inte fattat hur bra dessa mousserande spanska viner kan vara.
2009 L’Hereu de Raventós i Blanc är så långt ifrån den halvtorra, jordiga, gummiosande och rustika stilen som många förknippar med cava. Istället hittar vi en ren, fin doft av citrus och gröna och gula äpplen och en liten rökighet. Smaken är knastertorr och mycket frisk med mycket fina bubblor, massor med citrus och en lång, elegant och mycket mineralstram eftersmak. Perfekt som aperitif, till smakrika tapas eller till färska skaldjur. Riktigt bra för precis under hundralappen.
Här kan du läsa om när jag besökte bodegan.
Följ bloggen på Facebook!
Öhmans Mat & Vin 
Klockrent tips! Mitt i flytten, bland kartonger och bröte satt denna Cava perfekt som aperitif under tillagning av middagen. Tack Anders!