Detta är en del av redogörelsen från en helg om vinerna från Chile och Argentina tillsammans med Madeleine Stenwreth MW och är en del av Gustibus masterclass-program. På 1980-talet satsade Argentin mycket på cabernet sauvignon och man rev upp massor av gamla malbec-stockar. Cabernet passar klimatet mycket bra då man får mycket hög mognad, mjuka tanniner […]

Detta är en del av redogörelsen från en helg om vinerna från Chile och Argentina tillsammans med Madeleine Stenwreth MW och är en del av Gustibus masterclass-program. I Argentina har man inte varit särskilt lyckosam med druvan syrah. Detta beror delvis på att man använt sig av en mindre bra klon av druvan. Idag stiger dock […]

Detta är en del av redogörelsen från en helg om vinerna från Chile och Argentina tillsammans med Madeleine Stenwreth MW och är en del av Gustibus masterclass-program. Pinot noir från Chile brukar man koppla till svala Casablanca och traditionellt brukar man beskriva chilensk pinot som  ”leafy” och  ”syltigt”. Idag är kvaliteten mycket högre och området Leyda […]

Detta är en del av redogörelsen från en helg om vinerna från Chile och Argentina tillsammans med Madeleine Stenwreth MW och är en del av Gustibus masterclass-program. Av chardonnayerna nedan från Argentina är de två från Catena i särklass då de kommer från de svalare och högre liggande områdena Luján och Vale de Uco i Mendoza. […]

Detta är en del av redogörelsen från en helg om vinerna från Chile och Argentina tillsammans med Madeleine Stenwreth MW och är en del av Gustibus masterclass-program. Helgens masterclass om Chile och Argentina med Madeleine Stenwreth MW inleddes med att hon berättade om sitt arbete som konsult. Madeleine fungerar som en länk mellan exportchefer, importörer och […]