Masterclass: Syrah

Detta är en del av redogörelsen från en helg om vinerna från Chile och Argentina tillsammans med Madeleine Stenwreth MW och är en del av Gustibus masterclass-program.

I Argentina har man inte varit särskilt lyckosam med druvan syrah. Detta beror delvis på att man använt sig av en mindre bra klon av druvan. Idag stiger dock San Juan fram som ett spännande område för syrah.

Chile levererar mer intressant syrah i många olika stilar från hela landet. Mest intressanta och uttrycksfulla blir de från svalare områden som Limari och Elqui. Notera särskilt de två sista vinerna.

2009 Gran Devoción Syrah/Petit Sirah  / Chile – Maule (Viña Maipo) cirka 110 kr. Djupt blåröd. Stor, mycket fruktig, mörka blå, mogna bär, kryddig och tydlig ek. Ganska fyllig, mycket fruktig med mogna tanniner, friskhet, syltiga mörka bär, tydlig och något torr fatstruktur och bra längd med viss kryddighet. 

2010 1865 Single Vineyard Syrah  / Chile – Cachapoal (Viña San Pedro) fatprov / cirka 130 kr. Djupt, mörk röd färg med blå kant. Medelstor, fruktig, röda och blå bär, lätt kryddighet, nya fat, apelsin och ceder. Fyllig, nästan tuggig fruktighet av plommon och mörka körsbär, tydlig kryddighet av kryddnejlika, mjuk men tydlig tanninstruktur. Bra längd med fatkryddighet.

2008 Antu Ninquen Syrah / Chile – Colchagua (Viña Ninquen) Vingruppen / 149 kr. Djupt blåröd. Ganska stor, fruktig och nästan syltig ton, aromatisk kryddighet, eukalyptus och visst vaniljinslag. Medelfyllig, mycket frisk, strama frukt- och fattanniner, mörk och något tillbakahållen frukt. Lång, elegant, eftersmak med mycket fat, kryddighet och åtstramande mineralitet. 

2009 Leyda Single Vineyard ”Canelo” Syrah / Chile – Leyda Valley (Viña Leyda) cirka 100 kr. Djupt, mörk röd färg med blå kant. Medelstor, nyanserad bärig doft med kryddighet av vitpeppar. Medelfyllig, frisk syra, slank, sval röd fruktighet, liten syltighet, balanserad fatstruktur och diskret kryddighet. Bra längd med balans och liten mineralitet.

2009 Tarapacá Syrah Gran Reserva  / Chile – Maipo (Viña Tarapacá). Djupt, mörk röd färg med blå kant. Ganska liten, bärig doft med någon rökighet och lätt aromatiskt drag. Medelfyllig, mycket frisk, lite gles röd och bärig frukt och något spretiga tanniner. Något obalanserad.

2009 Syrah Reserva Especial  / Chile – Limari Valley (Maycas del Limari) nr 70691 / 99 kr. Djupt, mörk röd färg med blå kant. Medelstor, nyanserad doft av mogna röda bär, liten bränd ton och lite vanilj. Medelfyllig, tuggigt mogen mörk frukt med bränd, rökig ton, vanilj, avrundad sura, mjuka tanniner. Viss längd men lite bränd eftersmak med viss beska. 

2009 Donna Maria Syrah / Chile – Limari Valley (Viña Falernia) nr 6881 / 119 kr. Medelhög intensitet med liten blå kant. Stor, nyanserad aromatiskt kryddig doft av apelsin, örter, lavendel och röda bär. Medelfyllig, frisk, sval röd frukt och mycket aromatisk, nästan parfymerad ton av lavendel och örter. Lång eftersmak med fin fatstruktur och en liten beska samt mineralitet. Mycket sydfransk i stilen och läcker!  

2009 Kankana del Elqui Syrah  / Chile – Elqui (Viña San Pedro) cirka 300 kr. Djupt, mörk röd färg med blå ton. Stor, generös, dogt av mörk mogen frukt, stall, läder, animaliska och köttiga aromer, kryddpeppar och rök. Fyllig, koncentrerad, mycket frisk, smakintensiv, rökig, tjära, lakrits, choklad, syltiga mörka bär, plommon, björnbär. Lång, eldig och smakrik med tydliga fat och viss beska. Häftigt vin!

 

Taggar:, , , , ,

Kategorier: Vin

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Masterclass: Vintips och sammanfattning « Öhmans Mat & Vin - 21 februari 2012

    […] Syrah […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: