Ägg – den snabba delikatessen

Det har varit mycket jobb den senaste tiden och lite tid för matlagning. Sent hem, ingen middagsplanering och långt stirrande in i kylskåpet för att hitta något att äta. Räddningen är nästan alltid den ultimata råvaran ägg.

Med ägg svänger man alltid ihop en snabb måltid; äggröra, omelett toppad med vadhelst rester som hittas i kylen (igår fick chevré smälta ned i äggsmeten), knäckemacka med skivat kokt ägg med kaviar och finstrimlad purjolök, stekt ägg på macka med falukorv och så vidare.

Ägg är inte bara snabbt och bekvämt, det är en delikatess också. Läs bara Gittos beskrivning av den enkla njutningen.

Ikväll blev det toast med dijonsenap och en äggröra med massor av smör, några nävar riven prästost, stänk av grön tabasco och sist massor med gräslök. Kanske inte hela kostcirkeln men himla gott.

På torsdag blir det en kortare tur till London, Borough Market och första träffen för MW-färskingarna. Därefter blir det ganska snabbt lugnare och förhoppningsvis tid för att runda av Carl Butler-projektet och laga lite mer mat under ordnade och äggfria former. En julkalender är också planerad så håll ögonen öppna.

Kategorier: Övrigt

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

One Comment på “Ägg – den snabba delikatessen”

  1. kinga
    23 november 2010 den 23:15 #

    Word! Ägg är the shit. Älskart.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: