Kom mig äntligen för att besöka den nya skotska puben Drumbar vid Lilla Torg i Malmö. Namnet var tills nyligen Czechpoint och inriktningen tjeckisk. Kvar sedan dess är det redan legendariska fläsklägget som har en överjordiskt knaprig svål.
Nytt på menyn är den skotska nationalrätten haggis. Den serveras som förrätt för 80 kronor men jag beställde som huvudrätt vilket inte var något problem. De flesta ryggar nästan tillbaka när man nämner haggis, men det är synd för det är en fantastiskt god rätt, åtminstone som den serveras på Drumbar. Haggis är i sig innanmätet på en korv och består bland annat av inälvor av lamm. Konsistensen ligger någonstans mellan torr pölsa, isterband och väldigt fint hackad pyttipanna. Traditionellt serveras den med rotmos och potatismos och, som här, med en whiskysås. Härligt mustigt, smakrikt och med en fin kryddhetta som dröjde sig kvar länge.
Ett besök på Drumbar rekommenderas. Uteservering mot det livliga torget eller den underbara innergården.
Öhmans Mat & Vin 
Tack för tipset, det ska jag testa!
Har precis hittat hit pga att vi ska till Drumbar i morgon!
Trevligt att råkas!
Kram
Pia Lotta
Pialottasskafferi.blogg.se ska det vara! Där delar jag med mig lite av varje…. Så välkommen!
Jag hittade också hit för att jag ska till Drumbar. Min uppfattning av Haggis har varit att det är en skotsk pölsa. Däremot har jag aldrig provat den, vilket jag ska ändra på ikväll!
Tack för sporren!