Som jag skrivit om tidigare så finns det en kalender som visar när man bäst kan njuta ett god flaska vin eller ska låta bli att öppna sina rariteter. Det är inget annat än den biodynamiska kalendern som baserar sig på månens position i de olika stjärntecknen.
För att veta vad jag talar om så har jag införskaffat en kalender för 2011. Jag kan där läsa att det under dagen varit en ”bladdag” som är ogynnsam för att dricka vin. Men mellan klockan 14 och 21 kan man passa på för då står månen i lejonets tecken och plötsligt ska vinet smaka ljuvligt för då är det ”frukt”. Dock får man snabba sig på för samtidigt med signaturen till Aktuellt går tillståndet över till ”blad” igen.
Om du tror på att avlägsna stjärnbilder och planeter styr natur och människors öden så behöver du inte köpa kalendern. Du kan nämligen ladda ner den som en app till din iphone; Wine Tonight?
Nä nu får jag skynda mig på. Bara två timmar och trettio minuter kvar att njuta.
Mer om min syn på biodynamisk odling kan du läsa här och här, ett referat av Rudolf Steiners föreläsningar i ämnet samt om det relaterade stolleprovet biokristalisering.
Öhmans Mat & Vin 
När får man äta, älska med frugan, lyssna på Jazz, lyssna på barock, dricka vatten, duscha, raka benen, använda deodorant, (nej förresten, de sista tre sakerna gör nog inte dessa naturmänniskor)…
Drack precis en 2007 Cornas Granit 60 Vincent Paris som var mer köttig än bladig, fast, jag är nog inte kompetent nog att bedöma detta, ska se om det finns någon häxa i grannskapet som kan hjälpa mig…
Reflekterar en del kring ditt anti-intresse rörande biodynamiskt odlande och din cynism rörande ” månbonde-odlande ” och tron på andra krafter än det rent vetenskapliga som du så varmt omfamnar.??? Är det i rent fritidsrelaxande syfte du lägger ner så mkt tid på ngt du genererar så mkt skepticism på? ???
Det är faktiskt ganska mycket yrkesrelaterat. Det pratas väldigt mycket om det i vinbranschen vilket innebär att jag måste hålla mig insatt.
Fram tills att man har vetenskapliga belägg så är det enligt min mening mycket sunt med en skeptisk hållning. Finns så mycket oseriöst skit som krängs på folk som skall göra än det ena än det andra underverket. Vore nog dumt att okritiskt svälja allt man hör.
Och antagligen är det med biodynamiskt som med allt annat i världen, finns det fog för teorierna borde de rimligtvis gå att bevisa vetenskapligt.
Sen får du ha överseende med en torr vetenskaplig hållning… 🙂