Dyra & krångliga nyårsmenyn 2011

Edit: Jag har uppdaterat vinvalen för år 2011 här.

Förra årets tips på nyårsmenyer i olika pris- och ambitionsnivåer med passande viner blev väldigt populära. Jag repriserar dem därför men har uppdaterat vinvalen. Jag har valt ut viner som ska finnas tillgängliga i stort sett över hela landet så de ska vara lätta att få tag på. Vill du göra något enkelt och billigt så ska du kika här. Är det förslag på mousserande vin och champagne samt hur det serveras så hittar du det i denna bloggpost.

Tjusigt och traditionellt till nyår är hummer och det blir inte mer klassiskt än

Hummer Thermidor

som självklart avnjuts med en klassisk, smakrik champagne som

Bollinger Special Cuvée Brut

Varmrätten är fint nötkött inbakad med smakrika tillbehör nämligen

Biff Wellington

som serveras med en klassisk, generös châteauneuf-du-pape

2007 Château Mont-Redon

Middagen avslutas italienskt med en krämig och rik

Tiramisú

och den njuts med samma vin som desserten är smaksatt med

2007 Ruffino Vin Santo Serelle

Taggar:, , , , , , , , ,

Kategorier: Dessert, Drycker, Recept, Vin

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

6 kommentarer på “Dyra & krångliga nyårsmenyn 2011”

  1. Petra
    27 december 2011 den 3:30 #

    Hmm 2008 Château Mont Redon säljs väl inte än? men väl utmärkta 2007. Annars är nerthen utmärkt

    • 27 december 2011 den 9:32 #

      2007 ska det naturligtvis vara. Tack för påpekandet.

  2. Claes
    27 december 2011 den 9:35 #

    Och dessutom är 2008 generellt ett mycket svagt år i Rhonedalen, motsatsen till 2007 som är ett strålande år.

    • 27 december 2011 den 9:38 #

      Hej Claes!
      Precis. Valde bort 08:or just därför. Sen blev det väl kortslutning i huvudet som vanligt. 😉

  3. robin
    28 december 2011 den 15:21 #

    skulle behöva ett vintips! ska servera hjortstek, potatismos med purjo och rotfrukter och en gryta på hjortbog istället för sås till nyår. har dålig koll på passande viner överlag så det skulle vara guld om du kunde rekommendera något vin från systembolagets bassortiment för ungefär 80-100 kr!

    tack, robin

Trackbacks/Pingbacks

  1. Dyra & krångliga nyårsmenyn « Öhmans Mat & Vin - 26 december 2011

    […] Dyra & krångliga nyårsmenyn 2011 […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: