Vid sommelierutbildningens studiebesök på Kiviks Musteri i samband med slottsinternatet fick vi vara med om en liten smygpremiär. Direkt från produktionsbandet fick vi testa en ny wine cooler som tagits fram för en stor lansering på Systembolaget i mars.
Wine cooler har en doft av åttiotal över sig och har varit helt försvunnet från Systembolagets hyllor, men internationellt har det blivit en ny trend på senare år. Som ett svar på detta begärde alltså momopolet in offerter på denna blanddryck och Kivik vann med sin variant. Våra elever som besökte musteriet i höstas fick vara smakpanel när de första proverna togs fram och nu var det alltså dags att smaka av resultatet.
Drycken är baserad på ett vin av sauvignon blanc från Chile som spätts ut med vatten, sötats, kolsyrats, aromatiserats och har en alkoholhalt på 4,5%. Riktigt trevlig, ren och fruktig doft av vit persika, päron, fläder och kiwi. Frisk smak med balanserad sötma och fruktiga aromer som i doften. Mycket positiva kommentarer från eleverna. Kan säkert bli en hit till sommaren.
Öhmans Mat & Vin 
Oj, oj 90-talet ringde och ville ha tillbaka Winecooler. Minns produkten som tillverkades i Thailand och var poppis i mitten på 90-talet. Var en föregångare till alkoläsken som sedan blev ”låtsas cinder”. Det var lättdrucket då, antar att många kommer dricka sig fulla på denna i sommar!
Och vi fick ju vara med och tycka till om deras ”förstautgåva” redan i höstas på Kronovalls Slott 🙂