Tag Archives: husmanskonst

Kalvfilésauté

Det här receptet är baserat på Leif Mannerströms kalvfilésauté i boken ”Husmanskonst”. Riktigt bra blev det (inte alls olikt Biff Butler) och snabbt och lätt att laga till. Mannerström påpekar att fläskfilé också kan användas. Ärligt talat så tror jag att det blir både bättre och billigare. Men vad tusan är då en sauté eller […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Öhmans köttbullar

Idag är matbloggaren så stolt att han visar upp sig själv hållandes Köttbullarna. Jag har aldrig lyckats riktigt bra med köttbullar och har därför med varm hand lämnat över det bestyret till Kära Hustrun. Men när jag lagade Mannerströms falukorv igår så föll ögonen på hans köttbullerecept och det inspirerade mig till att försöka på […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Mannerströms falukorv

Jag älskar verkligen falukorv. Denna stapelvara i det svenska köpet kan vara outsägligt trist men om den är av god kvalitet kan man göra så mycket gott av den. Att bara knapersteka den och servera tillsammans med stuvade makaroner är sådan där mat som gör mig snäll och lycklig. Jag har länge hävdat att Lidls […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Kroppkakepremiär

Kroppkakor har jag lärt mig att uppskatta ganska sent i livet, ärrad av två saker. För det första kommer jag från en norrländsk släkt där palt är religion. Kroppkakan är att betrakta som en sydländsk, lite fjantig efterapning. För det andra blev jag svårt magsjuk av sura kroppkakor när jag var runt tio år. Palten […]

Betygsätt detta:

Continue Reading