Sydamerika: Quintay och Casablanca

Detta bildspel kräver JavaScript.

Nästgårds till Emiliana ligger Quintay som betecknar sig själva som ett ”boutique winery”.

Det startades så nyligen som 2005 av tio vänner som ägde vinodlingar och sålde druvor till andra vinproducenter. Eftersom de tillsammans förfogar de över 20% av den totala vinarelen i Casablanca så insåg de att de hade vingårdslägen och druvmaterial som skulle kunna producera några av Chiles bästa viner. Man beslöt sig helt enkelt för att göra vin av de bästa druvorna och sälja resten. Med alla de olika vinlägen, jordmåner, kloner och mikroklimat man har så mikrovinifierar (jäser små enskilda vingårdslägen separat) man sina viner för att få ut största möjliga potential.

Vi besökte en imponerande vingård där det så sent som för åtta år sedan inte fanns en vinstock planterad. Nu är hela dalen på 800 ha en grön och frodig oas där man utnyttjat all kunskap för att plantera rätt druvsort på rätt läge.

Jag överraskades verkligen av dessa viner. ven om man egentligen är specialiserad på vita viner så gillade jag framförallt de röda. Gemensamt för alla är att de har stor och uttrycksfull doft och är fint parfymerade. Vi fick bland annat prova fyra olika årgångar av Quintay Syrah som finns på alla Systembolag. Återigen en riktigt bra chilensk syrah som dessutom har utvecklingspotential. Spring och köp ett gäng buteljer av aktuella årgången 2011, drick några nu och lägg undan några.

2012 Clava Coastal Reserve Sauvignon Blanc / Casablanca. Ljust gul. Stor, utrycksfull doft av gröna och gula äpplen, fläder, öretighet, buxbom. Medelfyllig, mycket fruktig, omogen aprikos, gröna äpplen med balanserade syror, viss mineralitet och nästan fet munkänsla. Lång och balanserad eftersmak med komplexitet.

2010 Clava Coastal Reserve Chardonnay / Casablanca. Ljust gyllengul. Stor, öppen doft av mogna gula frukter, ananas, honungsmelon, hjorton, viss eldighet. Medelfyllig, frisk och mycket fruktig, gula äpplen, citrus, lime, omogen ananas och en lätt åtstramande mineralitet. Bra längd och balans. 89 kr i BS.

2011 Clava Coastal Reserve Pinot Noir / Casablanca. Ljust hallonröd. Ganska stor doft av röda bär, blodapelsin, färska örter, liten ekkryddighet och viss komplexitet. Medelfyllig, frisk med nyanserad röd bärighet, liten ekstruktur, låga och mjuka tanniner. Lång eftersmak med liten avslutande beska. Mycket bra pinot noir i enklare stil.

2011 Clava Coastal Reserve Cabernet Sauvignon / Maipo Valley. Medeldjup. Stor uttrycksfull doft av svarta vinbär, mörka körsbär och lätt blommig ton viol och kaprifol. Fyllig, mkt frisk med välintegrerade och lite tuggiga tanniner, stram och bra fokuserad fruktighet av svarta vinbär, plommon, mörk choklad och inlagda körsbär. Mycket bra längd och ett seriöst vin för sin prisklass.

2011 Quintay Sauvignon Blanc / Casablanca. Mycket ljust gul med lätt grön nyans. Medelstor, nyanserat aromatisk av citrus, gröna äpplen, lätt ton av fläder, mimosablommor. Medelfyllig, torr, mycket friska men eleganta syror, fokuserad frukt av gula och gröna äpplen, vita vinbär, krusbär. Balanserat med lång smak med viss mineralitet.

2011 Quintay Chardonnay / Casablanca. Ljust gyllengul.  Ganska stor och fokuserat fruktig doft av gula mogna frukter, honungsmelon, ananas, persika och en lite gräddighet. Nästan fyllig, friska syror fokuserad mogen frukt av gula äpplen, aprikos och en stram mineralitet och en fint invävd ekstruktur. Bra längs och nyanserad eftersmak med mineralitet.

2011 Quintay Pinot Noir Rosé / Casablanca. Mycket ljus hallonröd. Medelstor, röda bär, hallon, blodapelsin, citrus, lime och en viss örtighet. Lätt, elegant, mycket frisk, hallon, lime   och röda äpplen. Bra längd och balans med en antydan till fruktsötma. Mycket trevlig rosé.

2011 Quintay Pinot Noir / Casablanca. Medeldjupt rubinröd med liten blå nyans. Medelstor, nyanserad och väldoftande med hallon, röda äpplen, sandelträ, mineralrökighet och körsbär i mörk choklad. Medelfyllig till fyllig med tuggig och luftig struktur med mycket fint stukturerade tanniner, rik mogen frukt. Lång och smakrik eftersmak med någon liten bitterhet. Mycket bra pinot noir med seriös struktur. En skönhetsfläck: för hög alkohol.

Syrah-vertikal

2009 Quintay Syrah / Casablanca. Gansk djup blåröd färg. Medelstor, nyanserat aromatisk av kryddnejlika, lagerblad, blodapelsin, björnbär och lite nytt läder. Fyllig, mjukt fruktig med mogna mörka bär som björnbär och skogshallon, mjuka och avrundade tanniner, aromatiska nyanser av lavendel och kryddnejlika. Lång, komplex och nyanserad eftersmak med mjukt avslut. 

2010 Quintay Syrah / Casablanca. Djupt blåröd med purpurkant. Stor aromatisk, köttig doft av syltiga mörka bär, körsbär, blodapelsin, peppar och lavendel. Mycket fyllig, rik och fruktig med mogna mörka bär, lavendel, köttig munkänsla, mycket fina och mjuka tanniner. Lång och balanserad.

2011 Quintay Syrah / Casablanca. Djupt blåröd med purpurkant. Stor, uttrycksfull doft av mogna mörka bär, rökighet, lavendel, mörka körsbär, bitter choklad, läder och en viss flyktighet. Fyllig med nästa fet och sötaktig frukt initialt som sedan stramas upp ordentligt av fina syror och tuggiga tanniner, mörka bär, mörk kakao. Aktuell årgång på Systembolaget.

2012 Quintay Syrah / Casablanca (fatprov). Djupt blåröd, nästan opak med purpurkant. Ganska lite och knuten doft som släpper fram toner av mogna, mörka bär och en kryddigt aromatisk ton. Fyllig, rikt fruktig, mycket mogna och nästan söta bär, björnbär, choklad, lavendel och lakrits. Mycket ung men njutbar med bra längd och balans.