Det är bara att erkänna; marängsviss är barnsligt gott. Men till en nyårssupé måste den ju pimpas lite.
Gör en enkel chokladsås genom att bryta ned och smälta 70% choklad i en skvätt brandy och lite vispgrädde. I portionsformar varva såsen, vispad grädde, små marängdroppar (brukar finnas vid glasstillbehören), skivad banan och Ben & Jerry’s Chocolate Fudge Brownie (eller annan smarrig chokladglass). Himmelriket!
Ett litet glas armagnac till det? Ja tack!
Här kan du läsa om förrätten och huvudrätten biff wellington.
Öhmans Mat & Vin 
Mmm 🙂 Visst är det gott med marängsviss! Kul med förslag på en lyxigare variant. Tack för tipset!
Och god fortsättning på det nya året!