Det stora ”problemet” efter julaftonens frosseri är alla rester som står i kylskåpet och ger en dåligt samvete. Desperat försöker man hitta på sätt att omvandla dem till något aptitretande. Nedan har jag samlat lite tips från förra julen på hur du tar tillvara den goda maten.
- Ostarna och den eviga edamern
- Grönkålen, edamern och skinkan blir läckra quesadillas
- Klassisk restmat av det småvarma och skinkan
- Butlers grönkålsgratäng tar hand om kålen och skinkan
- Laxpudding eller god lunch av den gravade laxen
- Ernsts julgryta
- Klatkager ett danskt sätt att återanvända gröten
- Pimpa gröten med clementinerna, fikonen, dadlarna och nötterna
- Ris à la Mandelmassa
- Lutfisken får nytt liv i en tortilla
- Grönkålssoppa
- Gör en jambon persillé av den rimmade julskinkan
Öhmans Mat & Vin 
Hehe vi brukar äta julmat i tre dagar 🙂
Tycker att det är fantastiskt att öppna kylskåpet på juldagen (och annandagen!) och ha rester kvar! Det är ju då som julen blir den där lata sköna helgen man längtat efter… 🙂