Tag Archives: mousserande vin

Prova bubbel med mig!

Här är en inspelning från en online-provning som genomfördes med 40 deltagare lördagen den 20/3 2021.Du kan också vara med och prova fyra stycken mousserande viner av helt olika typer och lära dig skillnaderna samt lite tricks och tips kring servering och liknande. Gå gärna med i facebookgruppen där du får info om kommande provningar, […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Mousserande viner Online

Nu ska det bubblas på nätet! Vi körde en online-provning om mousserande viner för ett år sedan, men med många nya vinentusiaster som anslutit till provningarna så känns det aktuellt att ta temat en sväng till. Och bubbel kan man ju inte få för mycket av? Undrar du var den utlovade provningen av söta viner […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Haut couture-bubbel till HM-pris

Reavinerna kommer som på ett pärlband nu. Just detta vin var jag lite tveksam till att skriva om. Inte för att det är något fel på vinet, tvärtom, utan för att det är ett vin som inte tilltalar mig personligen. Men jag vet att många gillar stilen och det är ju trots allt roligt att […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Rosa Bandet – en lyckad uppföljare

Det är faktiskt snart två år sedan jag skrev om det osannolika cava-fyndet Banda Azul. Det blev en otrolig respons. Då låg vinet i beställningssortimentet men idag finns det på hyllorna i snart sagt varje butik. Enligt uppgift från leverantören så var min bloggpost en av anledningarna till att vinet så snabbt kom in i […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Bubblor från Tasmanien

Tasmanien! Så avlägset det känns, men nu är jag här! Direkt vid ankomst slängdes vi in i en masterclass om öns mousserande viner, den vintyp de kanske är mest kända för. Vinerna är präglade av en mycket frisk syra från det svala klimatet och jag fann att det här och var fanns en speciell blommig […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Bästa svenska bubblet är från Halland?

Jag hade turen att få spendera årets allra första skälvande dagar på Ästad Vingård och hålla en tvådagars vinutbildning för sexton personer ur deras personal. Jag besökte gården första gången för drygt fyra år sedan och har därefter varit där otaliga gånger då jag föreläste under den årslånga sommelierutbildningen för deras personal. Nu var det […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Bubblet till helgerna

Här är bubblet du ska köpa istället för det bedrövliga Chapel Hill. Det kostar förvisso 12 kronor mer, men då får du och andra sidan ett välgjort, ekologiskt och riktigt bra vin och slipper den beska eftersmaken. Ingenting att fundera på. Vilarnau Brut Nature Organic produceras av Vilarnau som jag besökte för några år sedan. Jag har […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Estelado Rosé – torrt bubbel från torra vingårdar

Här kommer ett riktigt spännande vin som är resultatet av Miguel Torres Chiles projekt att göra kvalitetsvin av druvan país*. Druvan, som också är ”känd” under namnen criolla och mission, kom till Sydamerika med spanjorerna på 1500-talet och har länge varit den mest odlade i Chile. Den har låg färgintensitet, besvärliga och kärva tanniner och man har ansett att den endast […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Ekologisk cava hela sommaren

Det börjar röra på sig för cava. Försäljningen internationellt har gått om champagne och det börjar hända lite smått i utbudet på Systembolaget. 2012 Privat Reserva Brut Nature är absolut inget märkvärdigt vin men tillräckligt bra för att få mig ur min skrivkramp och äntligen prestera en liten bloggpost. Här får du nämligen för ynka […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Clotilde är årets bubbeltips

Jag har varje år rekommenderat olika bubblande viner till nyår; champagne, cava, crémant med mera. I år kommer jag att inskränka mig till ett enda vin. Alternativen får ni söka på annat håll. Jag har tidigare skrivit om begåvade Clotilde Davenne och hennes viner. Hennes chablis och vita bourgogne har blivit mångas favoriter i sin […]

Betygsätt detta:

Continue Reading