Tag Arkiv: malmö

Vinprovningar med Eder Bloggare

Den 3:e och 4:e november går mässan Malmö Vin & Deli av stapeln. Jag och mitt företag Gustibus Wine & Spirit Academy håller i vinprovningsprogrammet som har ”Spanien” som övergripande tema (det finns några provningar på andra teman också). Supertrevlig mässa med många bra utställare och massor av vin och andra godsaker att prova. Mest populära […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Helgkurs om vin med Eder Bloggare

Nu har du chansen att ta ett stort kliv ut i Vinets Värld! För första gången erbjuder vi vår populära, intensiva och roliga 2-dagarskurs över en lördag söndag. Kursledare är Eder ödmjuke bloggare. Den 14-15/2 (kl 10-17) får du lära dig grunderna om vin, viktiga druvsorter, hur man provar och beskriver vinet, mat & vin i kombination […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Casual Street Food

Street food är den stora trenden just nu med ambulerande matvagnar, långkok som take-away och den klassiska snabbmaten i vällagade varianter på bra råvaror. Förra veckan testade jag Spoonery och nu var det dags för nyöppnade Casual Street Food på Möllevången. Liksom omtalade, hypade och hipsterködrabbade Flippin’ Burgers så har man här fokus på riktiga hamburgare […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Take-away: Spoonery

Idag var vi desperat hungriga på vägen hem och jagade planlöst efter någon bra take-away. Då slog det mig att jag inte testat Spoonery trots att jag många gånger blivit tipsad om detta sopp- och grytkök. I en liten lokal i Slottsstaden som tidigare inrymde ett bageri kan man hämta långkok, soppor och grytor till […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Det ljuva franska livet i Malmö

Nu finns Frankrike i Malmö. Mina värsta frankofila abstinenskriser kan nu mildras genom en promenad till det strama, funkis-klassiska och vackra Davidhallstorg. Där ligger nämligen nyöppnade bistron La Bonne Vie. Här är allting nästan löjligt franskt; från de flätade möblerna på den lilla uteserveringen, det vaxade pappret ovanpå de rödrutiga dukarna, Kronenbourg 1664 på fat, […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Vad tusan sysslar jag med egentligen?

Bra fråga. Man kan ju tro att jag inte gör annat än lagar mat, äter mat och dricker vin och annat gott. Faktiskt är det inte helt långt borta från sanningen. Förutom att jag lägger åtskilliga timmar på bloggen (ett inlägg om dagen tar sin tid) så arbetar jag heltid med dryckesutbildningar och provningar. Tillsammans […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Tusen Trädgårdar & bloggarens sommarställe

Nu på söndag den 12/8 klockan 10-17 är det dags för ”Tusen Trädgårdar”, en dag då alla möjliga och omöjliga trädgårdar runt om i landet öppnas för allmänheten. Även trädgården som är denne matbloggares bästa sommarställe kommer att öppna grinden. Här kan du kika på vår gröna oas i Västra Hamnen, kolla hur vindruvorna börjar […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Lunch på Atmosfär

Lunchfyndet på Vendels Sture var inte ett undantag i Malmö. Lunchen på Atmosfär ligger i samma klass med råge. Restaurang Atmosfär kan med rätta kallas en malmöklassiker. I snart sexton år har här levererats mat- och dryckesupplevelser av klass. Genom alla åren och de varsamma och genomtänkta förändringarna har Henrik Regnér, Sveriges kanske mest sympatiske […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Stures billiga lunch för 100 spänn

Luncherna i Malmö kostar regelmässigt mellan 80 och 90 kronor. Då handlar det oftast om brickluncher, trängsel vid oinspirerad  salladsbuffé och en varmrätt som i bästa fall är vällagad och…okey. I skenet av dessa luncher är dagens husman för 100 kronor på Vendels Sture riktigt billig, helt enkelt ett fynd! Det är snudd på värt […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Champagnedagen 2012

Så var det dags för den årligt återkommande Champagnedagen på Savoy i Malmö. Ett tillfälle att heja, kramas, pussa kind och förstås prova en massa olka champagner. Även om vi är där för att informera om skolan så har jag passat på att prova både nya och gamla bekantskaper. Kul att testa igenom hela sortimentet från Taittinger […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs