Tag Archives: pasta

Siciliansk tonfiskpasta

Det är inte särskilt originellt att gilla Jamie Oliver. Jag är inte originell alls på det sättet. Återkommer ständigt till hans recept och köpte nyss ett par av hans nya böcker, hans vegetariska och den med rätter baserade på fem ingredienser. Från den sistnämnda snodde jag detta receptet som jag ändrade lite på. Fantastiskt fräscht […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Martha Stewarts lata campingpasta

Det här busenkla receptet kommer ursprungligen från Martha Stewart. Det är perfekt när man campar, tillbringar tid i en  liten stuga med en kokplatta eller helt enkelt inte vill diska mer än en gryta. Det är ett grundreceptet kan varieras efter behag och passar att toppas med oliver, köttbullar eller vad du vill. I en […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Snabbaste lyxpastan

Extrapris på lövbiff och en bit pepparrot som aldrig kom till användning resulterade i receptgoogling och denna variant kom till. Krämig, smakrik och hela tillagningen hinns med medan vattnet kokar upp och pastan kokar klart (om du inte väljer snabbmakaroner förstås). Typ som att woka. Koka upp pastavatten och koka 400 g pasta, typ penne. […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Ljummen tonfisk- & pastasallad

Kylskåpet nästan rensat, skafferiinnehållet magert och magen knorrar efter mat. Hittar bortglömda burkar med tonfisk (fin, vit i glasburk som man ibland finner på Lidl), kronärtsskockshjärtan och svarta oliver. Googlar på recept och hittar ett som jag genast anpassar efter vad som finns i övrigt i lagret. Det blev en mycket lyckad pastarätt som snarare är en […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Snabb tonfiskpasta med hetta

Efter en titt i kylskåp och skafferi blev det en improviserad, snabb och mycket god lunchpasta med lite hetta. Skiva 2 vitlöksklyftor mycket tunt och fräs dem mjuka på medelhög värme i olivolja tillsammans med 0,5-1 tsk harissa eller annan chilipasta. Under tiden häller du spadet av 1 burk hela konserverade tomater och skär dem […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Göra egen pasta

Äntligen frisk efter en enveten influensa som jag drog på mig i Italien! Glädjen att känna livet och energin komma tillbaka och att ha lust till att både laga och äta mat är obeskrivlig. Sedan jag stukad kom hem från Marche har jag längtat efter att få praktisera det jag lärde mig om pasta samt […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Kavla pasta i Marche

Det har varit intensivt sedan vi steg av planet i Ancona så några rapporter har jag inte hunnit med hittills. Marche är hur som helst mycket vackert och nästan arketypiskt italienskt även om vi mötts av regn och dimma. De två första dagarna bor vi i den mycket gamla och vackra kuststaden Numana som verkligen […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Pernillas gröna broccoli- och mandelpasta

  När jag flyttade hemifrån i slutet på 70-talet så blev jag, liksom de flesta på den tiden, medlem i Bra Böcker. Med bokpaketen följde under tid med receptkort av legendariska matskribenten Pernilla Tunberger som samlades i en pärm med titeln ”Pernillas Bästa”. Där hittade jag en massa bra tips till matlagningen i ungkarlsköket. Vid […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Frisk laxpasta

  Det var några veckor sedan det dök upp något recept här på bloggen. Skyller helt och hållet på resan till Chile och Argentina och lovar bättring. Friskt, lätt, fräscht och nyttigt var tanken när jag svängde ihop denna pastarätt med lax. Kan du få tag på salmalax så välj den. Mycket dyrare men oslagbart […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Mycket enkel pastabjudning

På grund av lite stress och tidsbrist fick det fick bli en mycket enkel middagsbjudning när jag firade min födelsedag igår. Det mesta färdigköpt men resultatet blev mycket lyckat och uppskattat serverat med lite sallad och ett enkelt rött vin. Tortellinigratäng: Dra av skinnet av 300g rå och kryddstark salsiccia. Hacka ner korvinnanmätet och fräs […]

Betygsätt detta:

Continue Reading